介绍摘要

  • 英文名
    Friedshreddedkelp
  • 主要食材
    海带
  • 口味
    鲜爽可口
  • 中文名
    素炒海带丝
素炒海带丝是一个以海带条为主要材料的菜品,口味咸鲜。

制作方法

1、海带丝是菜市场买泡好的,洗净切段;
2、生姜切丝备用,大蒜切小粒备用;
3、热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香 ;
4、放入切好的海带丝 ;
5、大火炒熟加入盐巴、鸡精、料酒调味即可 ;
6、起锅装盘上桌。

营养价值

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。