介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    毛豆,鸡胸肉
  • 口味
    咸香
  • 中文名
    毛豆鸡丁
毛豆鸡丁,是一道美食,主料为毛豆200克,鸡胸肉、胡萝卜、火腿各10O克,玉米粒50克,葱1棵。

做法

1 胡萝卜洗净,去皮,与火腿均切丁;葱洗净,切段;玉米粒、
毛豆均洗净,放入滚水中烫去外膜,捞出、浸入冷水泡凉,
再捞出、沥干;鸡胸肉洗净,切丁,放入碗中加入a
料抓拌均匀并腌15分钟备用。
2 锅中倒入1大匙油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用。
3 锅中余油继续加热,放入胡萝卜、火腿、玉米粒、毛豆及2
大匙水,翻炒约3分钟至熟,加入炒好的鸡丁及b料混
合炒匀,即可盛出。