炒青椒玉米的介绍,制作工艺,食谱营养,食谱相克,青椒玉米所含营养素

介绍摘要制作工艺食谱营养食谱相克青椒玉米所含营养素

介绍摘要

配料

青椒(25克)
分类

四川菜，老人食谱
主要食材

鲜玉米150克
中文名

炒青椒玉米
工艺

炒
调料

盐(10克)花生油(15克)
口味

微辣

炒青椒玉米是一道美食，主要食料有青椒、玉米。

制作工艺

1. 将鲜嫩玉米籽洗净沥干；2. 青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；3. 将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；4. 将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。

食谱营养

玉米（鲜）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

食谱相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

青椒玉米所含营养素

·热量 (299.35千卡)

·蛋白质 (6.25克)

·脂肪 (16.84克)

·碳水化合物 (31.20克)

·膳食纤维 (4.70克)

·维生素A (14.25微克)

·胡萝卜素 (85.51微克)

·硫胺素 (0.25毫克)

·核黄素 (0.17毫克)

·尼克酸 (2.92毫克)

·维生素C (42.00毫克)

·维生素E (7.15毫克)

·钙 (7.50毫克)

·磷 (182.75毫克)

·钠 (3934.10毫克)

·镁 (51.50毫克)

·铁 (2.38毫克)

·锌 (1.49毫克)

·硒 (2.64微克)

·铜 (0.19毫克)

·锰 (0.44毫克)

·钾 (394.05毫克)

·碘 (2.40微克)

炒青椒玉米介绍

介绍摘要

制作工艺

食谱营养

食谱相克

青椒玉米所含营养素