茄汁蝴蝶鱼片的介绍,简介,做法

介绍摘要简介做法

介绍摘要

配料

适量油适量盐适量葱适量番茄沙司
注意事项

给小朋友吃买新鲜的鱼才行
主要食材

鱼肉，西红柿
中文名

茄汁蝴蝶鱼片

又是六一儿童节了，处处可见孩子们欢快的笑脸。在这个只属于孩子们的节日里，让我们一起祝福孩子们快高长大，聪明伶俐！都说小孩子多吃鱼可以变聪明，相信很多妈妈们也经常做鱼给小朋友食用。这款茄汁鱼片，从新崽2岁左右的时候，我就经常做给他吃。鱼片切得薄薄的，切碎的鱼刺可以忽略不计，西红柿是去了皮的，更加容易入口消化。这样一盘份量不多，新崽可以一个人吃完。

简介

又是六一儿童节了，处处可见孩子们欢快的笑脸。

在这个只属于孩子们的节日里，让我们一起祝福孩子们快高长大，聪明伶俐！

都说小孩子多吃鱼可以变聪明，相信很多妈妈们也经常做鱼给小朋友食用。这款茄汁鱼片，从新崽2岁左右的时候，我就经常做给他吃。鱼片切得薄薄的，切碎的鱼刺可以忽略不计，西红柿是去了皮的，更加容易入口消化。

这样一盘份量不多，新崽可以一个人吃完。

如果你家做爱水煮鱼，或者你片鱼的时候，不妨留几片做给你家宝宝吃呀！相信你一定会喜欢！

用餐人数：1-2人

做法

草鱼一条洗净

鱼头剁下来，先放姜片略煎一下

加水大火煮成白白的汤

把鱼肉剔下来，再顺着大刺斜着把刺片下来

先切薄薄的一片，鱼皮不要切断

第二刀同样的切，要切断，展开就是鱼片了

把片下来的鱼片摆在盘里

西红杮洗净，划十字刀

放在锅里蒸3分钟，鱼片变白就熟了

再把西红杮放到刚才蒸过鱼的锅里烫一下，捞出来去皮

切成细末，葱切末

放少量油炒西红杮，炒出汁后加番茄沙司和白糖，盐少许

再撒葱花炒一下

淋在刚才蒸熟的鱼片上

留一点在锅里，加刚才煮的鱼头汤少许

拌成汤汁

淋在周围即可

茄汁蝴蝶鱼片介绍

介绍摘要

简介

做法