油炸酥肉怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个油炸酥肉相关做法

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川味油炸酥肉荐

难度:
正宗

口味:
酥,川味

烹饪方法:
炸

配方:盐、鸡精,姜、蒜,啤酒,鸡蛋,红薯粉

步骤:
1、将五花肉/后臀肉去皮切块，形状看自己喜欢，大多数人喜欢切长条形

2、加入适量的盐、酱油和鸡精

8.8分
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油炸小酥肉荐

难度:
正宗

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡脯肉,猪后腿肉,生抽,十三香,清水,糊椒粉

步骤:
1、将冻过的鸡脯肉和猪肉清洗干净。（冻过的肉好切）

2、将鸡脯肉切成筷子粗细的小条，如图。（猪肉也是一样的切）

8.6分
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河南油炸小酥肉

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面粉,玉米淀粉,生抽,食盐,食用油

步骤:
1、把洗好的肉随自己意愿切形，放入容器里。

2、将蒜蓉、姜沫、适量的食盐(如果加生抽，建议盐可以少放一些)、生抽、玉米淀粉和两个鸡蛋一起放入切好的肉

7.6分
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油炸酥肉

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:五花肉,鸡蛋,豌豆淀粉,葱花,花椒粉,料酒

步骤:
1、把肉洗净去皮切块待用

2、蛋打散后加入五花肉，盐，料酒，葱花，花椒粉

6.8分
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油炸酥肉（家传秘方）

口味:
家常,咸

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,红薯粉,鸡蛋,清水,味精

步骤:
1、把准备好的猪肉切成小手指头大小（我的家人喜欢吃瘦的猪肉，亲

2、在红薯粉里放入鸡蛋，稍稍拌匀。

6.4分
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油炸酥肉

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:五花肉,淀粉,鸡蛋,葱花,蚝油,花椒粉

步骤:
1、五花肉切成条状，用盐，花椒粉，蚝油，葱花，鸡蛋拌匀腌制，裹

2、炸至金黄酥脆，就可以吃了，

6.2分
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油炸酥肉

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:面粉,花肉,胡椒粉,鸡蛋

步骤:
1、鸡蛋花肉盐胡椒粉

2、搅拌试味

6.2分
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油炸酥肉

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:瘦肉,油炸粉,料酒,鸡粉,酱油

步骤:
1、准备食材后，把肉切条。

2、开始腌制半小时入味，不腌制也可以。

6分
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油炸山药炖小酥肉

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:山药,面粉,精瘦肉,青菜,食用油

步骤:
1、把山药洗净去皮，切成6厘米左右小条或小片，撒上少量面粉和少许盐，把山药条蘸匀面粉（因为山药有很多黏液

2、把蘸匀面粉的山药条放在烧热的油锅里炸到微黄放入盘中待用。把小酥肉也炸好待用。厨房里有小酥肉的做法这里

6分
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香脆油炸酥肉

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,盐巴,花椒粉,胡椒粉,芝麻

步骤:
1、五花肉或者排骨洗后切成大块，用玉米粉拌均。

2、加入鸡蛋拌均。同时加入盐、花椒粉、胡椒粉、芝麻等调料佐料，

5.6分