烧茄子怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个烧茄子相关做法

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「温暖家常」西红柿肉丁烧茄子荐

烹饪方法:
炸

配方:西红柿,里脊,绿豌豆,蒜末,生抽,酱油

步骤:
1、准备食材。

2、锅中放入适量清水，大火煮沸。放入剥好的豌豆煮熟。

9.5分
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睿睿家经典菜菜------烧茄子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,肉片,胡萝卜片,青椒段

步骤:
1、原料：茄子、肉片、胡萝卜片、青椒断、葱、蒜

2、调味汁：生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香

9.3分
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【辽宁】肉段烧茄子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:猪里脊,茄子,青椒,胡萝卜,葱花,生抽

步骤:
1、首先将肉切成匀称的方块，一定要匀称，大小要适中，太大不容易熟～

2、青椒切成小块儿，胡萝卜切成片备用～

9.2分
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私家烧茄子

烹饪方法:
炒

配方:茄子,小番茄,青椒,大蒜,花椒,干红椒

步骤:
1、茄子洗净切大块

2、入油锅炸

8分
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西红柿烧茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,西红柿,蒜片,青辣椒,木耳,葱段

步骤:
1、茄子洗净.......

2、切斜刀块......

7.8分
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烧茄子

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,尖椒,西红柿,蒜末,淀粉,酱油

步骤:
1、茄子切滚刀，放在一个深一点的盆子里，放入淀粉，来回颠，让茄子裹匀淀粉

2、锅里倒一碗油，中火炸茄子至有金黄边，变脆，出锅

7.5分
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红烧茄子

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:紫茄子,鸡腿肉,花生油,酱油,干辣椒,青辣椒

步骤:
1、准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；

2、紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；

7.4分
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空气炸锅版少油烧茄子

难度:
家常

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
烧

步骤:
1、两个中等大小的茄子，放4-6勺油，搅匀，放入空气炸锅，180度，烤15-20分钟，或至金黄色

2、期间要打开搅拌几次，再喷一些油，以防止烤的太干

7.2分
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烧茄子

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,西红柿,青椒,番茄酱,蚝油

步骤:
1、茄子削皮切成宽长两厘米的菱形

2、油烧热，倒入茄子炸透

7分
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肉段烧茄子

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉段,茄子,青椒,蚝油,酱油,淀粉

步骤:
1、准好所有材料，青椒忘照了

2、锅里加油烧到八成热放入茄子块炸

7分