酥鸡腿怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个酥鸡腿相关做法

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咸酥小鸡腿荐

烹饪方法:
炸

配方:小鸡腿,五香粉,白胡椒粉,料酒,生抽,鸡蛋

步骤:
1、姜跟蒜切成末，放料酒跟生抽，第一次加入五香粉跟白胡椒

2、洗净并沥下水

8.6分
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酥炸鸡腿荐

难度:
正宗

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,老抽,生抽,面包糠,料酒,小葱

步骤:
1、鸡腿洗净用清水浸泡2小时、中间可以换几次水，天气热时放入冰箱操作这一步，以防食物变质。

2、泡好的鸡腿捞出，用烧烤签戳上密密的小孔，以便入味（牙签也可以，只是操作时会更累一些）。

8.6分
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酥炸牙签鸡腿肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡腿肉,鸡蛋,蚝油

步骤:
1、鸡腿肉买回来洗净切成块状，倒入奥尔良调味料、蚝油、糖拌匀腌制2个小时，鸡腿肉入味依次插入牙签，先是裹

2、锅中倒入适量的油加热至8成热下入牙签鸡腿肉开炸。

8.1分
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酥炸鸡腿-香雪裹炸粉

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,食用油

步骤:
1、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。

2、香雪裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。

7.8分
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酥炸椒盐鸡腿

难度:
家常

口味:
五香,椒盐味,酥,香酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,地瓜粉,腌料,裹粉,太白粉,蒜头拍碎

步骤:
1、鸡腿肉切块~将太白粉,酱油,五香粉,砂糖,蒜头,(米酒一茶匙)一起腌制入味备用(其实前一晚就可以准备

2、腌制入味的鸡腿肉直接倒入适量的地瓜粉

7.3分
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酥炸鸡腿

难度:
家常

口味:
五香,酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,老抽,生抽,五香粉,面包糠,耗油

步骤:
1、鸡腿洗净

2、淀粉鸡蛋混合一起成糊状

7.2分
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来自星星的炸鸡-----酥炸鸡腿

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,花椒,料酒,鸡蛋,炸鸡粉

步骤:
1、鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制2

2、腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。

6.7分
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黄金鸡锤（酥炸鸡腿）

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:小翅根,鸡蛋,生抽,料酒,姜末,蒜末

步骤:
1、食材准备；

2、鸡腿用剪刀沿着底部骨节处剪开（或者用小刀剔骨）；

6.5分
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酥炸鸡腿

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:地瓜粉,白胡椒,气炸锅

步骤:
1、鸡腿先用盐巴~胡椒腌30分

2、鸡腿上抹一点点油~再沾上地瓜粉

6.4分
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酥炸鸡腿排

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:酥炸粉,酱油,米酒,五香粉

步骤:
1、先将鸡腿用腌料腌一晚备用

2、取出鸡腿沾裹酥炸粉

6.2分