酸甜排骨怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个酸甜排骨相关做法

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芒果酸甜排骨荐

烹饪方法:
煮

配方:排骨,鸡蛋,番茄酱,玉米淀粉

步骤:
1、准备好材料。

2、排骨洗净，斩切成小块，放1小勺盐，抓匀，静置一会儿，入底味

9.4分
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咕噜排骨（酸甜排骨）荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,菠萝,绿甜椒,红甜椒,玉米淀粉,鸡蛋

步骤:
1、排骨剁小块，放入盐，耗油，糖，玉米淀粉搅拌均匀，腌制片刻。

2、菠萝（菠萝用盐水提前泡一下，不用很久，大概10分钟这样子）、青红椒，洋葱切块备用。

9.1分
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滑润酸甜-----糖醋排骨荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,熟芝麻,白糖,香油

步骤:
1、猪仔排熟芝麻，姜，葱，醋，白糖，香油

2、去市场买排骨时让老板帮你剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。我这次排骨剁得比较大块，啃一根算一根了

8.7分
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【菠萝排骨】：酸甜可口开胃菜荐

口味:
甜

烹饪方法:
炒

配方:排骨,菠萝,鸡蛋,绿肉椒,黄彩椒,生粉

步骤:
1、排骨剁小块冲洗干净，放清水中浸泡1小时左右至泡净血水；

2、菠萝去皮切块放浸泡在淡盐水中，黄彩椒、绿肉椒去蒂去籽切块；

8.6分
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酸甜排骨荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,生粉,番茄酱,白醋,砂糖

步骤:
1、排骨浸泡出血水洗净后加入少许盐，腌制一下。

2、碗中加入两勺番茄酱，一勺砂糖，一勺白醋，两勺生粉水调成汁。

8.4分
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酸甜排骨不用油炸

难度:
家常

口味:
酸,甜,酸甜

烹饪方法:
炸

配方:排骨,西红柿,菠萝,老抽,生抽,料酒

步骤:
1、把新鲜的排骨用流动水冲洗干净

2、然后倒进高压锅放少许盐和料酒加水（盖过排骨一点就行）

7.8分
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酸甜排骨

难度:
家常

口味:
酸,甜,酸甜

烹饪方法:
油炸

配方:香菜,番茄,生蛋黄,鸡蛋排骨,生粉,番茄酱

步骤:
1、各种材料洗净，排骨切块。

2、开火，水烧开，放入排骨，烧至半熟，捞起，过下冷水。

7.5分
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茄汁酸甜排骨

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,白糖,酱油,玉米淀粉

步骤:
1、选肋排，坎小块，用清水冲干净血水。放酱油，碎蒜，白糖，拌均匀腌制一分钟。

2、蛋清蛋黄分开，用筷子把腌均匀的排骨一块块先在鸡蛋清里滚一下，然后再放在玉米淀粉里滚均匀，然后放另一个

7.4分
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酸甜排骨

难度:
家常

口味:
酸,甜,酸甜

烹饪方法:
油炸

配方:排骨,小花菇,鲜贝露,洋葱,白芝麻,料酒

步骤:
1、排骨焯水洗去血沫；锅内入水没过排骨，煮30分钟，捞出沥干，肉汤备用。

2、沥干的排骨加一勺料酒、一勺鲜贝露、半勺深色酱油、两勺香醋，腌制20分钟。（比例随排骨的量调整）

7.3分
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酸甜排骨

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,玉米淀粉,番茄酱,白醋,细砂糖

步骤:
1、排骨洗净取中间部位，沥干水分，放入玉米淀粉拌匀。

2、锅中加入比较多的油，大火烧热，油温8成热时，放入排骨大火炸制，用筷子适当的翻拌，使上色更加均匀。

7.2分