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将莲子芡实百合和茯苓分开放入清水中浸泡。 尤其是芡实和茯苓，他们的质地都比较坚硬，不易煮熟，所以要提前浸泡3小时以上。这项工作我们也可以在前一天的晚上来完成。立夏后气候热中带湿、湿上加热，极易损伤脾胃。脾为湿困，运化失司，导致湿气更为严重。芡实既能健脾又能淡渗利湿，因此夏季湿气重时，日常可用芡实与莲子、淮山搭配煮汤粥喝，不但用于祛湿非常好，还有补中养血的效果。茯苓益脾安神、利水渗湿；但煮制后的茯苓口感稍显干柴，因为经过煮制后，茯苓的营养也析入汤水中，如果你嫌茯苓的口感不好，那就用研磨机打成粉，再进行煮制，食用起来口感就更好了。
美美家的厨房
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健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的 补肾益精；山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。 祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
张宝晴
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清热祛湿健脾养胃补气的汤！配料：淮山、香菇、党参、云苓、五指毛桃、麦冬、燕麦片（也可以换成薏米）！配料泡洗10分钟，棒骨或排骨先飞水，所有材料入砂锅加冷水（一次性加足，后不得加水），大火烧开后，文火慢熬3-4小时以上，起锅前5分钟放适量食盐调味即可！[呲牙]
地主家长
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