烤麸怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个烤麸相关做法

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素中荤斋菜之一“烧八宝烤麸” 荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:小麦面粉,干酵母,清水,水发木耳,水发银耳,水发香菇

步骤:
1、把面粉用清水和成面团。

2、然后浸泡在一盆清水里饧半小时。

9.6分
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鹌鹑蛋香菇烤麸荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:烤麸,鹌鹑蛋,香菇,桂皮,大料,老抽

步骤:
1、材料：烤麸、香菇（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料

2、将烤麸撕成块，用开水泡一下，待用。

9.5分
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红烧香菇烤麸荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:烤麸,红辣椒,笋干菜,干香菇

步骤:
1、一块烤麸

2、切成小方块，

9.4分
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四喜烤麸荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:烤麸,木耳,香菇,花生仁,八角,老抽

步骤:
1、准备食材：烤麸、木耳、黄花菜、香菇、花生仁提前泡发两小时。

2、泡发好的木耳撕成小朵，香菇一切二，黄花菜摘去老根。

9.3分
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烤麸烧木耳荐

烹饪方法:
红烧

配方:烤麸,黑木耳,生抽,白糖,老抽,l鸡精

步骤:
1、烤麸切成小块洗净，黑木耳用清水泡发后洗净

2、先把烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水边冲洗边挤压把里面的酸味

9.3分
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红烧烤麸荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:水面筋,老抽,干酵母,香油,水发木耳,味精

步骤:
1、水面筋一块、干酵母（过去用面肥）、水发木耳、水发黄花菜、水发花生米、酱油、老抽、盐、白糖、味精、八角

2、往水面筋里放入2克干酵母，然后用手蘸水反复的揉匀。

9.2分
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经典上海菜----【四喜烤麸】荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:烤麸,木耳,黄花菜,干香菇,青尖椒,红椒

步骤:
1、准备好原料；

2、烤麸洗净切小四方块，香菇提前洗净泡发好，切成块，泡香菇水备用，木耳洗净泡发好，去掉根部撕成小朵，黄花

9分
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鸭蛋黑木耳烧烤麸荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:烤麸,黑木耳,鸭蛋,桂皮,大料,酱油

步骤:
1、食材：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、鸭蛋（已煮熟）、桂皮、大料。

2、将烤麸撕成块，待用。

8.9分
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北方人这样吃烤麸------双喜烤麸荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:烤麸,干木耳,胡萝卜,姜丝,香葱,香菜

步骤:
1、干木耳清水泡发。

2、将烤麸放入冷水中浸泡2小时以上，直到充分变软。

8.9分
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上海小菜【四喜烤麸】荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:脱水烤麸,花生米,干木耳,干金针菜,干香菇,老抽

步骤:
1、脱水烤麸泡发，时间长至三五个小时

2、花生米用开水泡开剥去红衣备用

8.9分