家常
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:鸡翅,莴苣,老干妈,味极鲜,老抽,料酒
1、准备好鸡翅中数个;根据家人的食量。一般三口之家烧鸡翅加配菜的话,8-10只鸡翅中足够。我用了12个鸡
2、将鸡翅用清水冲洗干净。将鸡翅从骨缝分开;一分为二,然后再斩断,一个鸡翅可以变为4份。会过日子的厨娘可
正宗
辣,麻辣
烧
1人份
1小时-2小时
配方:鸡中翅,葱白姜蒜,豆瓣酱,豆豉,八角,温水
1、 【鸡中翅洗净腌制】鸡翅冲水洗干净,鸡中翅中间剁开,酒和一勺盐提前腌制三十分钟
2、 【配料准备】干辣椒,花椒,八角,葱白,姜,葱白;豆豉碾碎,豆瓣酱1到2勺
配方:鸡翅根,土豆,生姜,大蒜头,食用油,甜面酱
1、 鸡翅根洗净(这次买的鸡翅根是中节的,比较小不用剁开,整个的
2、 鸡翅根放清水里烧开,加一勺料酒,煮沸3分钟后捞出,冲洗干净
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