桂鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个桂鱼相关做法

15图片

【常德】一品桂鱼锅荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:桂花鱼,西兰花,玉米,年糕,鹌鹑蛋,花菇

步骤:
1、备好如图所用食材

2、将鹌鹑冷水下锅煮至断生剥壳备用。

9.2分
14图片

桂鱼豆腐汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:桂鱼,豆腐,鸡精,枸杞,芹菜,党参

步骤:
1、将桂鱼洗净，开水烧一壶备用

2、豆腐冼净切小方块备用

9分
12图片

糍粑干桂鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:桂鱼,朝天椒,青椒,姜蒜,豆瓣酱,生抽

步骤:
1、用料酒，葱料，生姜，一小勺盐腌渍过一晚上的桂鱼。

2、洗干净后晾了两个小时，表皮有些发干和硬。

8.5分
12图片

金针荷包桂鱼汤荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:桂鱼,鸡蛋,金针菇,食用油,胡椒粉

步骤:
1、桂鱼收拾干净沥干水分待用。

2、金针菇择去老根洗净。

8.2分
11图片

红烧桂鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鳜鱼,虾仁,青豌豆,笋丁,蒜末,淀粉

步骤:
1、鲜活鳜鱼宰杀去内脏。

2、如图所示将鱼头切开，鱼下巴留作松鼠头。

8分
11图片

红烧臭桂鱼

难度:
家常

口味:
臭

烹饪方法:
烧

配方:洋葱,臭桂鱼,老抽,味精,白糖,料酒

步骤:
1、臭桂鱼买来洗干净。（市场直接买的）

2、准备以下材料，臭桂鱼各在背上轻轻切上几刀。

8分
11图片

砂锅煲桂鱼面汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:桂鱼

步骤:
1、先把鱼鳞去掉！为了防止手被刺扎伤，请用抹布护手拿。

2、把鱼肚子里的鱼肠用刀刮出来。

7.7分
10图片

干烧桂鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:桂鱼,午餐肉,毛豆,泡椒酱

步骤:
1、准备食材……桂鱼杀洗好，背上划几刀，用盐和老酒腌制15分钟

2、把葱姜蒜切碎末，长尖椒切小段，午餐肉切丁

7.7分
9图片

红烧桂鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:桂鱼,大蒜叶,大蒜,生抽,老抽,耗油

步骤:
1、准备好烧红烧桂鱼的所有食材。

2、锅里把油烧热，在把酱片大蒜放入油中煸出香味之表面金黄。

7.4分
6图片

红烧桂鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:桂鱼,葱姜蒜,青椒,料酒,酱油

步骤:
1、葱姜蒜、青椒备料，桂鱼要趁买回来新鲜做，放置不可超过1小时，这样做出的鱼肉鲜嫩好吃。

2、油烧热，鱼沥干水分下锅煎至两面金黄，颜色如图，喜欢肉嫩的煎时间短一点，反之就长一点。

6.5分