桂鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个桂鱼相关做法

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松鼠桂鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:桂鱼,青豆,菠萝丁,番茄酱,白醋,冰糖

步骤:
1、主材桂鱼一条

2、配料和调料

9.4分
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松鼠桂鱼荐

烹饪方法:
炸

配方:桂鱼,菠萝,香菇,红椒,黄瓜,面粉

步骤:
1、桂鱼洗净，材料收拾好备用。没买到小点的，这条1斤7两，太大

2、切下鱼头，从鱼背贴骨片下两块鱼肉。刀功差不会弄尾巴连肉一起

9分
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龙须桂鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:桂鱼,青椒,鸡蛋,红椒

步骤:
1、准备物料，桂鱼去内脏，去鳞处理

2、准备青红椒，已腌制好的大头菜（若大头菜，可以胡萝卜等代替）

8.1分
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茄汁桂鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:桂鱼,泡椒汁,葱姜蒜,番茄酱,水淀粉,彩椒

步骤:
1、挑选个大，肥美桂鱼一条！去内脏，去鳞备用。

2、切菱形花刀，不用切的太深，防止油炸时断裂。

8.1分
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松鼠桂鱼

烹饪方法:
炸

配方:桂鱼,番茄酱,大蒜,料酒

步骤:
1、桂鱼洗洗干净，把鱼肉片下来，打十字纹花刀，连同鱼骨，用盐，

2、腌制好的鱼肉取出，涂满干淀粉，每个地方都要涂到哦，鱼骨也涂

7.3分
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松鼠桂鱼

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:桂鱼,白糖,豌豆,番茄沙司,白醋,松子

步骤:
1、桂鱼一条，不要太大也不要太小，一斤多合适

2、先将鱼头剁下，不要丢弃，后面还要用，沿鱼脊骨将鱼片切下，并按横竖改刀，注意不要切断鱼皮

7.2分
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松鼠桂鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:桂鱼,干淀粉,番茄酱,白糖,白醋,料酒

步骤:
1、桂鱼洗净，剖净。鱼头切下，和身体分开，鱼身一分为二直至鱼尾

2、鱼肚子那块也切掉，开始打花刀

7分
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鸿运当头——松鼠桂鱼

难度:
正宗

口味:
家,常

烹饪方法:
炸

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:草鱼,豌豆,番茄酱,水淀粉,生粉

步骤:
1、草鱼破开，去头去内脏，将里面的黑色膜刮干净后冲洗干净，从中间破开，片下两片鱼片，尾部不要切断。这一步

2、鱼皮朝下，在鱼肉上斜斜地切片，鱼皮不要切断，再垂直切，将鱼片切成菱形花刀，切好的鱼片放入碗里，加入葱

6.7分
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松子桂鱼

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
油炸

配方:桂鱼,松仁

步骤:
1、改花刀

2、均匀地抹上生粉

6.4分
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草莓松鼠桂鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:桂鱼,番茄沙司,草莓

步骤:
1、将桂鱼去内脏清洗好；

2、整鱼去骨，并全身涂上生粉，包括鱼头；

6.1分