酒糟怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个酒糟相关做法

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酒糟烧鱼块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:草鱼,酒糟,鸡精,老抽,葱头

步骤:
1、草鱼治净，切成块，用1小勺半盐腌制30分钟。

2、腌制好的鱼块放在篓子里沥水备用。

8.4分
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酒糟鲫鱼段

难度:
家常

口味:
糟香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼中段,胡椒粉,老抽,淀粉,酒糟

步骤:
1、鲫鱼一条整理干净.

2、去鱼头尾，取鱼当中段

7.6分
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酒糟小鲫鱼

难度:
家常

口味:
糟香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:小鲫鱼,老抽,胡椒粉,酒糟,鲜鸡汁

步骤:
1、准备好食材

2、小鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，

7.4分
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红酒糟河豚

难度:
家常

烹饪方法:
焖烧

配方:河豚,小葱,红酒糟

步骤:
1、河豚除去所有内脏，一定要处理得非常干净，不留任何血水（这张是家中邻居在帮忙处理河豚，买了很多）

2、这是处理干净的河豚，不留一丝血水。

7.1分
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酒糟带鱼

难度:
简单

口味:
糟香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:带鱼,酒糟,辣椒

步骤:
1、带鱼洗净切段

2、准备好配料

6.9分
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酒糟鱼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:草鱼,酒糟,鸡精,料酒,小葱,生姜

步骤:
1、把草鱼洗干净后切块

2、热锅起油放入生姜片

6.7分
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红酒糟焖烧梅花肉

难度:
家常

烹饪方法:
焖

配方:梅花肉,姜片,八角,红酒糟,清水

步骤:
1、新鲜梅花肉切成小条

2、八角洗去浮尘

6.5分
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酒糟鱼

口味:
咸

烹饪方法:
红烧

配方:咸鱼,酒糟,菜油

步骤:
1、把咸鱼块用淘米水浸泡4小时，再用温水洗净沥干水分，再剁成小

2、锅烧热，倒入菜油，油熟稍冒烟，把剁好的鱼块下油锅炸（中火）

6.3分
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红酒糟烧鸡

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡腿,红酒糟,料酒

步骤:
1、鸡腿切块焯水（可以加两片姜去腥

2、油锅烧热，先加姜丝，再加酒糟爆香。

6.1分
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酒糟鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲫鱼,小米椒,小葱,甜酒糟,糖、鸡精

步骤:
1、鲫鱼让卖鱼的大叔处理好，自己拿回家再洗一下，去腥线。方法就是看图上我在鱼头和尾巴附近各切一刀，鱼背上

2、锅里放些油，烧热。鱼用厨房纸内外擦干后放锅里小火煎。先不要着急翻面，等鱼可以在锅里自由滑动的时候再翻

5.4分