肉皮怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个肉皮相关做法

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红烧肉皮荐

难度:
困难

口味:
其它

人群:
老人

烹饪方法:
烧

配方:猪皮,葱段,姜片,花椒,八角,桂皮

步骤:
1、猪皮，市场有大张的，碎的不同价格，都可以，碎的就行，经济实惠，买回来开水烫一会儿，为了好去肥油

2、拔去上面的猪毛

9.7分
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猪肉皮冻荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,猪肉,八角,桂皮,香叶,干辣椒

步骤:
1、猪皮清洗干净，冷水下锅倒入1勺料酒焯水，焯水后用流动水冲洗干净

2、刮掉皮层上的脏物，再刮掉里面的白色油脂

9.6分
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留住记忆中的年菜---花样肉皮吃法【橘香杂豆肉皮冻】荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉皮,绿杂豆,橘子皮,绍酒,葱段,姜片

步骤:
1、橘香杂豆肉皮冻主要原料---肉皮。

2、肉皮用凉水泡半小时泡软后刮去表面的一些杂质去掉毛毛。

9.5分
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猪肉皮冻荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,全瘦肉,料酒,红烧酱油,八角,桂皮

步骤:
1、猪肉皮洗净

2、放入锅中加入水、料酒、姜片煮开后焖一会捞出

9.4分
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美容佳品---彩色肉皮冻荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:猪皮,菠菜汁,紫甘蓝汁,玉米汁,胡萝卜汁,大葱

步骤:
1、肉皮洗净。

2、肉皮放入锅中烧两滚。

9.4分
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烧肉皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:洋葱,青椒,肉皮,料酒,生姜,小香葱

步骤:
1、准备好蒜蓉辣椒酱和鲜酱油

2、肉皮去除多余油脂，拔掉毛以后，冲洗干净

8.9分
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家常烧肉皮荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉皮,生抽,老抽,葱姜,陈皮,大料

步骤:
1、主料：猪肉皮

2、锅中放入清水，加葱姜、陈皮浸泡30分钟，放入洗净的肉皮。

8.9分
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夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉皮,生姜,大葱,八角,丁香,香叶

步骤:
1、准备做肉皮冻所需食材...

2、将肉皮用镊子把毛处理干净...

8.8分
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肉皮烧扁豆荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:肉皮,净扁豆,老抽,味精,料酒

步骤:
1、净扁豆400g、肉皮100g、姜。

2、把肉皮切长方条。

8.7分
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咸肉皮蛋大米粥荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
火烧

配方:皮蛋,大米,咸肉,鸡精

步骤:
1、材料：大米（已淘洗）

2、皮蛋（已剥壳）、咸肉

8.1分