菜谱网 牛柳 烧法
10牛柳相关做法
  • 杭椒牛柳
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:青杭椒,大葱,生姜,大蒜,胡椒粉,白糖

    步骤:

    1、新鲜牛里脊肉去筋膜,青杭椒择洗干净。

    2、主要材料:葱姜蒜切末,胡椒粉、白糖、精盐、海鲜酱油、番茄酱。

  • 铁板牛柳
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    难度:

    正宗

    口味:

    黑椒味

    烹饪方法:

    火烧

    配方:耗油,味素,黑椒汁,香菜段,淀粉,鸡蛋

    步骤:

    1、牛肉切薄片,凉水泡20分钟,将血水泡出来。

    2、泡好的肉捞出来,将水压出来。

  • 菌菇牛柳
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    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:牛肉,鸡腿菇,蚝油,料酒,生粉,青蒜

    步骤:

    1、先用刀背把牛肉横后竖均匀的敲一遍后再切成条状

    2、入清水泡清血水后洗净捞起沥干水分

  • 黑椒牛柳
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:洋葱,小葱,瘦牛肉,红酒,老抽,淀粉

    步骤:

    1、瘦牛肉选择横着肉丝方向切片(如果顺肉丝切容易塞牙,而且炒出来影响口感)

    2、切好的牛肉片加盐、鸡精、生抽、老抽、黑胡椒酱、糖、红酒调味,淀粉(加淀粉是为了一会儿滑炒肉片时,保持

  • 家常黑胡椒牛柳意大利面
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    难度:

    正宗

    口味:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:牛肉,洋葱,青椒,香菇,红椒,意大利面

    步骤:

    1、准备食材

    2、把面放入沸水中煮,放入一点盐和食用油,大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条

  • “ 蘑”力“食”足——茶树菇炒牛柳
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    难度:

    正宗

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:牛里脊,茶树菇,红菜椒,绿菜椒,蚝油,黄酒

    步骤:

    1、原料清洗干净沥干水分。

    2、茶树菇洗净沥干水分。

  • 嫩蛋牛柳
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鸡蛋,牛柳,青椒,洋葱,蚝油,鸡粉

    步骤:

    1、牛脊骨洗净去筋,然后切成高3厘米左右的宽条,之后顶刀切成0.5厘米的薄片备用。

    2、把鸡蛋打入碗中,加3克盐,加入清水80克左右,打匀备用。

  • 黑椒牛柳意面
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    难度:

    家常

    口味:

    黑椒味

    烹饪方法:

    火烧

    配方:意大利面,牛里脊,青椒,洋葱,西红柿,黑胡椒酱

    步骤:

    1、牛里脊肉切丝,加入生粉、盐、料酒、食用油少许、生抽抓拌匀,腌渍10分钟。

    2、西红柿去皮切小丁,青椒、洋葱切丝备用。

  • 黑椒牛柳
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    难度:

    家常

    口味:

    黑椒味

    烹饪方法:

    火烧

    配方:牛柳,黑椒酱,洋葱,黑胡椒碎,水淀粉

    步骤:

    1、牛柳1斤、红黄绿甜椒各半个、黑椒酱1小碗、洋葱半个、黑胡椒碎、盐、淀粉水

    2、1斤牛柳去筋切片

  • 杭椒牛柳
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:牛柳,杭椒,葱姜蒜,鸡蛋,蚝油,料酒

    步骤:

    1、将牛柳洗净,中间打开,顶刀切成3毫米厚的片。

    2、葱姜蒜切片,杭椒洗净去蒂去筋膜,切菱形片。

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