简单
辣
烧
10分钟以内
配方:里脊肉,生姜,五香粉,淀粉,料酒,椒盐
1、买回的里脊肉洗净去掉筋膜
2、把肉切成厚片,用刀背轻轻拍松(将肌肉纤维拍松,使肉质更加细嫩,也更容易入味。)
正宗
火烧
1人份
2小时以上
配方:全麦粉,里脊肉,鸡蛋,茼蒿,西红柿,西葫芦
1、 茼蒿洗净后,放入沸水中焯半分钟捞出放凉,取叶子部分,切成小段;
2、 茎的部分不要扔,切成小段备用;
简单
酸甜
烧
30分钟-1小时
配方:里脊肉,鸡蛋,葱花,蕃茄沙司,酱油,料酒
1、准备材料:里脊肉500g、糖80g、醋100g、蕃茄沙司60g、酱油5g、料酒5g、葱花、姜蓉、食用
2、腌制方法:里脊肉用洗米水泡洗,再用清水冲干净后,用刀背拍松后切条
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