鱼柳怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共9个鱼柳相关做法

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【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼柳,茄子,小葱,老姜,大蒜,干辣椒

步骤:
1、备好原材料：鱼柳、茄子、有机亚麻籽油，干辣椒段，花椒，姜片，大蒜，葱段；

2、鱼柳洗净拭干水分，切条，用适量胡椒粉，盐，料酒抓匀，腌制片刻；茄子洗净拭干水分，切条，用适量盐抓匀，

8.1分
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红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:鲢鱼,葱姜蒜,香叶,八角,花椒,干红辣椒

步骤:
1、鲢鱼中段

2、切成鱼柳瓦块形状～

8分
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茄子烧鱼柳

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鱼柳,茄子,小葱,老姜,大蒜,干辣椒

步骤:
1、备好原材料：鱼柳、茄子、有机亚麻籽油，干辣椒段，花椒，姜片

2、鱼柳洗净拭干水分，切条，用适量胡椒粉，盐，料酒抓匀，腌制片

8分
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红烧龙利鱼柳

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:龙利鱼,淀粉,花椒粉,鸡精,蚝油,料酒

步骤:
1、龙利鱼洗净

2、龙利鱼切柳

7.8分
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懒人的最爱--烧汁鱼柳

口味:
家常

烹饪方法:
煎

配方:味啉,蒸鱼豉油,胡椒粉,料酒

步骤:
1、买鱼时让摊主将鱼身两侧的鱼肉平片下来，也可以去超市买现成的

2、鱼柳洗净一切为二，抹干后撒盐、胡椒粉，淋料酒腌15分钟；

6.6分
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红烧龙利鱼柳

难度:
家常

口味:
黑椒味

烹饪方法:
烧

配方:西兰花,玉米粉,龙利鱼,老抽,海鲜酱,干葱头

步骤:
1、龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时；西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜

2、热锅下油七成热，转小火，把鱼片放锅里煎，转中火，这时别翻动鱼柳，可适时转动锅让其受热均匀；这时汤锅放

6分
【姜豉油生焗鳜鱼柳】【菊花拆鱼羹】轻松学会片鱼，顺手烧两大菜

配方:鳜鱼,干葱头,生姜,蒜粒,香菜,小葱

步骤:
1、用厨房纸轻轻拭去鳜鱼表面的黏液；在头和尾各切一刀，切到龙骨

2、把鱼骨切小段；鱼头稍微劈开一点，锅烧到七八成热，加少许的油

3.4分
西柠汁龙利鱼柳

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:白糖,食盐,白胡椒粉,橄榄油,淀粉

步骤:
1、买回来的鱼柳不拆包装，先泡水里解冻，等鱼肉变软了，再拿出来，用厨房纸吸干水分。

2、鱼块可以一整块煎，也可以切开几块来煎，我是分了五份的，比较好把握。然后两面都洒上一点点盐和白胡椒粉，

3.3分
蚝油葱烧鱼柳

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鱼柳,姜丝,蒜瓣,蚝油,橄榄油,香油

步骤:
1、先把鱼柳条抹盐放入米酒腌制10~15分

2、起一锅滚水再把沾好太白粉的鱼柳放入滚水中滚约30秒马上起锅放旁备用

2.4分