冷面怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个冷面相关做法

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朝鲜冷面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:煮鸡蛋,干冷面,牛肉,黄瓜,辣白菜,雪梨

步骤:
1、将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开，撇净浮末

2、放上葱、姜、八角、花椒、适量的盐小火煮到牛肉熟了

8.2分
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韩式冷面荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:冷面,牛肉,大蒜,生抽,冰块,鸡蛋

步骤:
1、备料

2、牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净

8.1分
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好吃的冷面

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,香菜,西红柿,黄瓜,冷面,辣椒油

步骤:
1、买回来的冷面用冷水泡2小时以上，如着急用温热水泡（但隔五分钟翻动一次，四十分钟就能泡好）

2、在泡面的同时先调料汁，把蒜蓉，陈醋、酱油、盐、味素、糖和适量的白水，按个人口味酸甜度调好。调好后放入

7.2分
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茭白肉丝冷面

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:茭白,青椒,鲜切面,猪肉丝,干淀粉,花生酱

步骤:
1、大火烧开煮锅中的水，下入切面煮至没有硬芯，捞出沥干，倒入1汤匙油拌匀。

2、用风扇吹干晾凉，做成冷面备用。

7分
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冰爽家常冷面

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲜冷面,雪碧,蒜姜,韩式辣酱,鸡蛋,酱牛肉

步骤:
1、将牛腱子肉或牛楠肉切块煮一锅牛肉清汤备用。猫正好有酱好的牛肉，所以用了开水做汤。

2、在汤还温热时，撒里一半儿量的熟白芝麻，还有蒜泥（约六七瓣）。晾凉后，兑入雪碧，酱油，白醋，盐，牛肉粉

7分
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冷面

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
火烧

配方:冷面,大骨头,鸡精,香油,咖喱粉,味精

步骤:
1、把冷面提前用凉水泡好，泡到用手可以搓撒

2、把大骨头用开水煮下，煮出脏气，用清水洗好，放入锅中煮好，大火烧开，转小火熬1-2小时

6.6分
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黄瓜丝冷面

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
火烧

配方:胡萝卜,西兰花,西红柿,黄瓜,面条,老抽

步骤:
1、首先煮面，事先把白开水晾凉后，放进冰箱速冻，煮好的面条过一下冰水，捞出沥干备用。

2、西兰花和胡萝卜丝用水焯一下，捞出沥干备用。

6.4分
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冷面

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
火烧

配方:冷面,精瘦牛肉,黄瓜,熟鸡蛋,大白梨,西红柿

步骤:
1、将冷面提前用冷水泡30分钟备用，熟鸡蛋去皮切成两半。黄瓜切丝，大白梨切片。西红柿切片。牛肉用开水焯一

2、煮牛肉汤。锅里倒入2大碗水，放入姜片和葱段，把水烧热。放入焯好的牛肉，大火烧开后转小火将牛肉煮熟。将

6.3分
茭白肉丝冷面

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:茭白,青椒,鲜切面,猪肉丝,干淀粉,花生酱

步骤:
1、1备料。

2、2大火烧开煮锅中的水，下入切面煮至没有硬芯，捞出沥干，倒入1汤匙油拌匀。

3.5分
韩国冷面

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
火烧

配方:橘子汁,朝鲜冷面,辣白菜,黄瓜,鸡蛋,熟白芝麻

步骤:
1、将冷面浸冷水泡1小时，然后用手搓开，使面不再粘在一起，捞出备用

2、锅中装水，加入鸡蛋开始煮

3.5分