鸭掌怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鸭掌相关做法

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香辣鸭掌荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸭掌,耗油,大豆油,味精,料酒,香葱

步骤:
1、准备食材和部分配料，把葱.蒜.姜清洗干净

2、先把鸭掌放进洗干净的锅内，加七百克左右的水，中火把水烧开，把鸭掌焯水三分钟（水开算时间）

9.8分
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冰镇脆鸭掌荐

难度:
正宗

口味:
脆

烹饪方法:
火烧

配方:鸭掌,姜片,白醋,八角,白酒,红尖椒

步骤:
1、鸭掌清洗干净，剪去指甲，放1茶匙盐，3克白酒，3克白醋。用凉水浸泡2小时。

2、锅放入适量凉水放入3个八角，3片生姜片。

9.4分
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红烧鸭掌荐

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭掌,香干,八角,桂皮,香叶,生姜

步骤:
1、食材：鸭掌，十多个，没数，大约400克；香干，八块。

2、八角、桂皮、香叶各少许；生姜，后来也放了些，但忘了拍照。

8.7分
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鲍汁鸭掌荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鲍鱼汁,鸭掌,姜葱,料酒,生抽

步骤:
1、材料准备好

2、把鸭掌去指甲洗净

8.5分
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冬菇扒鸭掌荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:去骨鸭掌,小白菜,冬菇,清水,八角,玉米油

步骤:
1、香菇用水泡发，洗干净。

2、剪去根蒂。

8.5分
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红烧鸭掌荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鸭掌,鸡精,老抽,生抽,耗油,白糖

步骤:
1、取鸭脚十只洗净备用

2、准备好盐姜末鸡精生抽

8.1分
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蒜香鸭掌

难度:
家常

口味:
辣,蒜香

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭掌,豆瓣酱,老抽,蚝油,料酒

步骤:
1、准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白

2、把姜片，蒜瓣，葱白切末备用

8分
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抽一把蒜苗，做个香喷喷的干锅--蒜苗鸭掌干锅

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭掌,蒜苗

步骤:
1、小菜地的蒜苗正成长

2、抽过蒜苗之后的青蒜

7.9分
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红烧鸭掌

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸭掌,八角,桂皮,花椒,香叶,冰糖

步骤:
1、准备材料

2、将鸭掌剪去指甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水

7.7分
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鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:杏鲍菇,咸肉,鸭掌,花蛤,料酒

步骤:
1、准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个，花蛤250g，咸肉1块

2、烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水

7.6分