正宗
火烧
配方:鸡胸肉,面包糠,面粉,鸡蛋,白胡椒粉,菜油
1、鸡胸肉去皮，去骨洗净
2、切成小块
配方:鸡蛋,鸡胸肉,料酒,耗油,淀粉,面包糠
1、鸡胸肉洗干净切成大拇指大小的块儿
2、加入一个鸡蛋，淀粉，盐，白糖，料酒，耗油，黑胡椒碎
椒盐味
配方:鸡蛋,鸡胸肉,料酒,腌肉料,胡椒粉,淀粉
1、鸡胸肉去皮洗净后切成小块
2、加入适量的胡椒粉、椒盐、盐、料酒拌匀腌制半小时
简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,面包糠
1、准备好所需要的材料，鸡胸肉，最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。
2、鸡胸肉切成均匀肉丁，我切得比较大，晚饭时间炸的，怕耽误晚饭时间........
家常
五香
配方:鸡蛋,面粉,鸡胸肉,面包糠,食用油,食用盐
1、将鸡肉切成丁，放入酱油料酒五香粉食用盐，进行腌制二十分钟。如果嫌麻烦也可以跳过该步骤。
2、将腌制好的鸡肉丁放入面粉中，将面粉均匀裹在鸡肉丁上。
配方:鸡脯肉,面包糠,烤肉粉,酱油,鸡蛋,淀粉
1、鸡脯肉切好用少许酱油，烤肉粉和1个蛋清腌制30分钟。或者直接加胡椒粉和食用盐就不用烤肉粉了。
2、按照顺序，依次将腌制好的鸡肉裹上淀粉，蛋清，面包糠。
配方:鸡中翅,洋葱,红椒,蒜末,姜末,葱末
1、鸡中翅剁成小块，用料酒，盐，鸡精，大蒜粉，蚝油腌制30分钟以上入味；玉米淀粉和吉士粉以1：1的比例混
2、洋葱红椒切丁，姜蒜葱切末；锅里放油烧热，放入鸡米花中火炸至金黄，表皮变硬，捞出后，大火烧热油，复炸至
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