干鲤鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个干鲤鱼相关做法

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家庭如何制作美味的“干烧鲤鱼”？荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:净膛鲤鱼,五花肥肉,香菇丁,冬笋丁,红椒丁,青椒丁

步骤:
1、主要原料；净膛鲤鱼、五花肥肉、香菇丁、冬笋丁、红椒丁、青椒丁、葱段、姜片、八角、郫县辣酱、黄酒、酱油

2、把鱼打鳞、去腮、净膛后，用剪刀剪去鱼鳍和划水，把鱼尾剪去三分之一再从新修剪整齐。

9.7分
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干烧鲤鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,胡萝卜,肥肉,葱姜,油盐,料酒

步骤:
1、材料：活鲤鱼猪肥肉榨菜胡萝卜干红辣椒葱姜油盐大蒜酱油白糖醋料酒鸡精

2、把鲤鱼去腮，去鳞去内脏洗净，从肚子那开至鱼尾

9.2分
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干烧鲤鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲤鱼,肥肉,食用油,料酒,开水,白糖

步骤:
1、将鲤鱼去鳞洗净，切花刀，擦干表面水分，裹上一层淀粉，肚内放入姜块和葱段。

2、肥肉切小块，葱姜蒜切粒备用。

8.8分
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干烧鲤鱼荐

配方:鲤鱼,大蒜,泡椒泡姜,香菜,淀粉,鸡精

步骤:
1、鲤鱼要整条。不要切块。洗净以后在身子最前面切一刀。看到那个

2、抽出来就是这么一长条。

8.3分
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年味菜之干烧鲤鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,猪肉,青椒

步骤:
1、将鱼洗净。

2、把土腥线去掉。

8.2分
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干烧鲤鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,鲤鱼,青椒椒

步骤:
1、将鱼洗净。

2、把土腥线去掉。

8.2分
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干烧鲤鱼

难度:
困难

口味:
泡椒味,红油味

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪肥膘,菜籽油,郫县豆瓣,红泡椒,黄酒,醪糟汁

步骤:
1、活宰鲤鱼、猪肥膘、郫县豆瓣、红泡椒

2、醪糟滗出汁

7.8分
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干烧糖醋鲤鱼

难度:
家常

口味:
糖醋

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,淀粉,老干妈,西红柿

步骤:
1、鲤鱼收拾干净。

2、在靠近头的地方切一刀，看到有一个小白点，把它抽掉。不然鱼会很腥。

7.6分
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家常干烧鲤鱼

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:生抽,耗油,鸡粉,胡椒粉,八角,尖椒

步骤:
1、首先准备所有材料

2、鱼洗干净去掉内脏，撒上料酒和盐腌制15分钟。尖椒切滚刀片，洋葱切片，姜切丝，葱切葱花

6.7分
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干烧鲤鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼

步骤:
1、鱼初加工改十字花刀

2、锅烧油八至九成油温将鲤鱼高温炸至金黄

5.7分