10豆腐汤相关做法
烹饪方法
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  • 牡蛎豆腐汤
    16图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:牡蛎,豆腐,地瓜粉,料酒,枸杞

    步骤:

    1、取一个大碗,放入牡蛎。加入约十克盐,抓一下,可以使残壳脱落下来。

    2、取一个大一点的盆,放入牡蛎,轻轻的搅动一下,慢慢的捞出牡蛎(牡蛎壳要重一些,会沉入底下,所以要轻轻的

  • 金针菇豆腐汤
    16图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:金针菇,豆腐,猪肥肉,鸡精,十三香,香菜

    步骤:

    1、主要的食材。

    2、猪皮用火烧焦,然后刮去烧焦的部分洗净。这样做是为了去除猪毛和猪皮上的异味。

  • 香菇豆腐汤
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    难度:

    困难

    烹饪方法:

    火烧

    份量:

    1人份

    准备时间:

    2小时以上

    配方:豆腐,香菇,胡萝卜,香油

    步骤:

    1、准备食材。

    2、泡发香菇。

  • 菌菇笃菜豆腐汤
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    难度:

    简单

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:内酯豆腐,蘑菇,倒笃菜,胡萝卜,植物油,食盐

    步骤:

    1、内酯豆腐,一盒

    2、蘑菇,用了五六个

  • 三纹鱼豆腐汤
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:豆腐,三纹鱼,鸡精,姜片,精盐,胡椒粉

    步骤:

    1、把三文鱼切成薄片,把豆腐切成二厘米的方块,姜切片,葱切成葱花备用。

    2、热锅凉油,把三纹鱼放入锅中煎至两面金黄色。

  • 石锅鱼丸豆腐汤
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鱼丸,奶白菜,葱白

    步骤:

    1、原料

    2、葱白切小株,白菜切小块。

  • 鱼头豆腐汤
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:水豆腐,皇帝菜,香叶,花椒,八角,生姜

    步骤:

    1、鱼头洗干净,为了鱼皮不粘锅,用少许食盐腌2H(下锅前需用清水反复清洗几次,洗去盐巴,不然会很咸)

    2、水豆腐切块,我用的有点多,用了6块儿

  • 鸡爪白菜蘑菇豆腐汤
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鸡爪,白菜,豆腐,海鲜菇

    步骤:

    1、豆腐切块

    2、白菜洗净切块

  • 文蛤豆腐汤
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:豆腐,蛤蜊,小葱,胡椒粉

    步骤:

    1、蛤蜊买回来泡在水里,加适量盐,以有明显咸度为宜,可以在水里滴几滴油,帮助它们张开吐沙

    2、浸泡两小时或者以上,时间充足的话可以更久,然后用小刷子刷洗干净,再清洗两遍

  • 海带豆腐汤
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    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:海带结,自制豆腐,浓汤宝,五香粉

    步骤:

    1、自己做的豆腐切小块

    2、海带结清洗干净

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