4霸王别姬相关做法
烹饪方法
  • 霸王别姬
    13图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:甲鱼,土鸡,葱姜,食盐

    步骤:

    1、土鸡一只清洗干净,葱切段,姜切片

    2、甲鱼必须放尽血水,反复浸泡

  • 霸王别姬
    9图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:草母鸡,野生甲鱼,火腿,枸杞,胡椒粒,香叶

    步骤:

    1、先将母鸡清洗干净斩大块,火腿蒸熟切片

    2、煮锅开水,关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入,浸没后迅速捞起

  • 霸王别姬
    4图片
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    火烧

    配方:甲鱼,冬笋,火腿,葱结,枸杞

    步骤:

    1、水鱼杀好后,要用开水焯一下去血沫,鸡也可以焯一下(鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫)

    2、所有材料除枸杞外都放进砂锅里,大火烧开转中小火煲两小时左右,中途撇了两次油,因为土鸡和鳖都富含油份。

  • 霸王别姬《鸡骨架版
    3图片
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    火烧

    配方:小甲鱼,骨架鸡爪,葱姜,红枣枸杞

    步骤:

    1、洗干净,所有的肉类得焯一下水去除血水,姜和葱洗净也进去。除了盐都一起进去大火烧开,再转小火,炖阿炖!

    2、成品了,天气热喝汤啊。

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