豆瓣酱怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共8个豆瓣酱相关做法

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什锦里脊肉豆瓣酱荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:毛豆,黑木耳,油豆腐,里脊肉,茭白,料酒

步骤:
1、食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、油豆腐、里脊肉（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）

2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

9.3分
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郫县豆瓣酱之水煮肉片荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
煮

配方:里脊肉,上海青,鸭血,干辣椒,蚝油,大蒜

步骤:
1、里脊肉切片，用粉芡和少许料酒抓匀

2、上海青洗净备用，鸭血切片洗净备用

8.3分
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豆瓣酱煮鱼

难度:
正宗

口味:
酸,咸

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:草鱼,芹菜大蒜,豆瓣酱,茶籽油,鸡精

步骤:
1、鲜鱼切块待用

2、豆瓣酱适量

7.4分
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豆瓣酱丝瓜汤

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:丝瓜,豆瓣酱,精盐,味精

步骤:
1、丝瓜1根去皮冼净切片，备好豆瓣酱1勺。

2、锅里烧油，先下入豆瓣酱炒香

7.2分
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豆瓣酱榨菜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:榨菜,花生油,食盐,豆瓣酱

步骤:
1、准备材料：豆瓣酱、榨菜；

2、将榨菜洗净；

7.2分
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豆瓣酱金针菇

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:金针菇,生姜,蒜蓉,豆瓣酱,花生油,食盐

步骤:
1、准备食材：金针菇400克、生姜二片、豆瓣酱适量、蒜蓉小许；

2、先将金针菇洗净，烧热的锅中放入小许花生油、生姜、蒜蓉起锅、加入金针菇猛火翻炒片刻；

7分
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豆瓣酱煮黄花鱼

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:豆瓣酱,姜片,西芹,黄花鱼

步骤:
1、准备好食材：豆瓣酱，西芹，姜片和黄花鱼。黄花鱼处理好之后要记得抹干水。

2、先下姜片和油（1茶匙）用大火开锅

6.8分
豆瓣酱煮江鱼仔

难度:
简单

烹饪方法:
煮

配方:江鱼仔,红辣椒,豆瓣酱,蒜蓉,食油,食水

步骤:
1、预备食材。辣椒切丝，江鱼仔洗两次水。沥干待用。

2、取出锅将江鱼仔炸香，隔油待用。

2分