正宗
煮
配方:酸菜,罗非鱼,花椒,大蒜,香葱香菜,红辣椒
1、罗非鱼清洗干净,用刀在背上切几刀,用盐腌十分钟
2、酸菜买回来清洗干净再用水浸泡半小时至一小时
家常
辣
30分钟-1小时
配方:罗非鱼,浓汤宝,红椒,酱油,胡椒粉
1、将各式材料洗净。
2、红椒剥开去籽削去白筋。
配方:罗非鱼,浓汤宝,红椒,胡椒粉,酱油
配方:罗非鱼,干辣椒,豆豉,生抽
1、罗非鱼1条
2、去鱼鳞、鱼腮、鱼内脏,把鱼肚内则黑色的刮干净,冲洗干净。
水煮
配方:罗非鱼,大葱,生抽
1、鱼清洗干净,用刀斜划几刀。
2、锅内加水煮鱼,加少许葱姜片。
配方:罗非鱼,老抽,生抽,鱼露,葱姜蒜,芹菜
1、材料处理,姜和辣椒切丝
2、鱼先用盐稍稍腌制,在鱼肚里提前抹上一点盐,塞一点姜丝,辣椒丝,还有葱,蒜
配方:罗非鱼,西番莲,生抽,料酒,花椒,小米辣
1、把西番莲弄出来备用
2、葱,姜蒜,香菜,小米辣,西红柿切好备用
配方:罗非鱼,番茄,白糖
1、 把鱼洗干净,放一点盐腌一下
2、 锅内放油大火加热,直到油沸腾才把鱼放进去炸到两面金黄,稣脆
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