家常,酸
炖
配方:酸菜,猪肉,冻豆腐,花椒粉,酱油,粉条
1、 酸菜切细丝,泡水去除多余酸味
2、 冻豆腐解冻
困难
酸
配方:猪肉,粉条,冻豆腐,东北酸菜,海鲜酱油,大料
1、取食材,用半颗酸菜。
2、将一片酸菜横着刀从中间顺着酸菜片切开,为了使酸菜细一些。
正宗
配方:香菜,牛肉,红椒,鸡蛋清,啤酒,酱油
1、这是腌制好的牛肉,腌制如下。
2、首先把牛肉切片,然后放少许盐。
配方:排骨,粉条,酸菜,大料,味精,清水
1、葱切斜刀,姜切片
2、锅内放水烧开,放入洗净的排骨焯水后捞出
简单
酸,咸
2小时以上
配方:酸菜,五花肉,冻豆腐,高汤,清水,姜片
1、带皮五花肉,用刀好好刮一刮肉皮,把没刮干净的猪毛刮掉,洗净。
2、焯水,去去血沫。
家常
30分钟-1小时
配方:东北酸菜,猪五花肉,红薯粉条,生抽,八角
1、红薯粉条提前泡软
2、猪肉,最好用五花肉,洗净
咸香
配方:草鱼,姜片,葱段,泡椒,生抽,姜片
1、新鲜草鱼一条,处理干净。
2、从背部下刀,往腹部切,但不要切断,切成图片所示的样子。
酸,辣
煮
配方:猪蹄,酸菜,生姜,大蒜,料酒,生抽
1、 准备新鲜猪蹄儿两个 注意选择色泽鲜艳新鲜的 因为骨头比较硬
2、 生姜削皮洗净,一半切大一点的块
炒
配方:酸菜,排骨,红薯粉,老抽,食用油
1、 准备一棵酸菜洗净,排骨洗净斩开
2、 红薯粉用温水泡软
配方:五花肉,血肠,酸菜,生抽,姜片,精盐
1、把五花肉用开煮熟,肉汤留用。
2、把酸菜切成细丝,河蟹揭盖一起放入沙锅内。
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