困难
酸
炖
配方:牛腩肉,酸菜,小米辣,土豆,鸡精,老抽
1、我用的是自然泡出来的酸菜，味道很纯正，也很干净，用牛腩肉比较好哦，买来之后先用温水洗一遍，过过血水
2、洗净的牛腩肉切成均匀的小块备用哦，根据自己的喜好决定肉肉的大小
配方:猪肉,粉条,冻豆腐,东北酸菜,海鲜酱油,大料
1、取食材，用半颗酸菜。
2、将一片酸菜横着刀从中间顺着酸菜片切开，为了使酸菜细一些。
正宗
配方:香菜,牛肉,红椒,鸡蛋清,啤酒,酱油
1、这是腌制好的牛肉，腌制如下。
2、首先把牛肉切片，然后放少许盐。
简单
酸,咸
2小时以上
配方:酸菜,五花肉,冻豆腐,高汤,清水,姜片
1、带皮五花肉，用刀好好刮一刮肉皮，把没刮干净的猪毛刮掉，洗净。
2、焯水，去去血沫。
家常
30分钟-1小时
配方:东北酸菜,猪五花肉,红薯粉条,生抽,八角
1、红薯粉条提前泡软
2、猪肉，最好用五花肉，洗净
配方:五花肉,粉条,酸菜,花椒
1、将酸菜准备好。
2、将粉条准备好。
配方:五花肉,酸菜,鸡精,生抽,五香粉,花椒粒
1、白菜切丝，用盐腌制一会水份下去了，就可以放在桶里。一定要压实，密封好后，腌制一个月以上就可以食用了。
2、捞出酸菜用水泡两三分钟！（不用泡时间太长，否责影响酸菜口感。）
配方:五花肉,东北酸菜,红薯粉条,生姜,大蒜,花椒粒
1、酸菜冲洗一下捏去水后切细丝
2、切完的酸菜使劲用手攥去水（这些是上图酸菜的一半）
咸香
拌
配方:酸菜,五花肉,八角,料酒,鸡精,生抽
1、备好食材
2、肉洗净切成两块，去掉肉皮上的毛，一会煮要带皮煮。葱切段，姜去皮切片
配方:酸菜,粉条,八角
1、原料
2、猪肉切厚片，葱姜切片。
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