一,般
家,常
炖
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:黄鱼,玉米面,糯米粉,香葱,料酒,酒酿
1、将玉米面和糯米粉放在一起
2、加一点盐，用热水和面团
配方:猪蹄,黄酒,八角,冰糖,花椒,桂皮
1、 锅中入水，放葱姜，入猪蹄焯水去腥，煮出浮沫后把猪蹄捞出。
2、 准备好葱、降、花椒、八角、冰糖、桂皮、黄酒。
简,单
配方:童子鸡,花雕酒,冰糖,生抽,老抽,葱姜
1、食材：童子鸡半只、花雕酒、葱姜、生抽、老抽
2、鸡洗净切块放入冷水中烧沸逼出血末后捞出
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:草鸡,腐竹,干辣椒,八角,花椒,生抽
1、鸡肉切块。
2、腐竹泡软，用冷水泡。
家常
配方:羊肉,黄酒,姜片
1、给大家看看黄酒，故名黄酒，颜色自然是淡黄色的，这是未添加任何添加剂和水，这是纯黄酒。
2、羊肉清洗干净
配方:黄酒,阿胶,姜片
1、鸡我去皮了的，两斤半，这样煲出来不会太肥，汤料过水洗干净，待用，姜切片，黄酒兑好水，放一旁
2、锅里放少量油，下姜片
配方:新鲜土豆,鸡肉,干辣椒,葱姜蒜
1、去骨鸡腿肉切块
2、土豆洗净泥土留皮
配方:土鸡,阿胶,花胶,当归黄酒
1、阿胶一片
2、花胶4只、当归、阿胶一起放进炖盅
蒸
2-3人份
10分钟以内
配方:黄酒,姜片
1、各材料
2、黄酒、姜、葱放一深盘内（我用的是烤盘），下盐
配方:家鸡,瘦肉,党参,桂圆,黄芪,枸杞子
1、红鸡蛋除外，食材洗净，切好。
2、党参、枸杞子、桂圆肉、黄芪用温开水浸泡片刻，洗净。
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