困难
酸
烧
配方:胡萝卜,青蒜,肥肠,辣椒粉,酸菜,子蒜
1、肥肠,用碱面抓揉,备用
2、再用醋抓揉,翻洗,洗净后入凉水锅,煮汤,备用
家常
辣
30分钟-1小时
配方:肥肠,油豆腐,酸菜,泡姜,泡椒,大蒜
1、准备材料如图。
2、先将肥肠洗净放入高压锅,加入适量清水和小葱生姜压20分钟后捞出。
红烧
配方:泥鳅,泡辣椒,姜米,大蒜,花椒,大料
1、 先上一个成品图哦!
2、 泥鳅买回来洗净切成两段待用。
酸辣
10-30分钟
配方:血豆腐,豆腐,酸菜,青椒,蒜瓣,花椒
1、准备好所有的食材。
2、血块入开水锅中煮上2分钟。
正宗
配方:油盐,酸菜,鸭血,红辣椒,青蒜,大葱
1、准备好原材料
2、烧锅开水, 加入适量的盐, 放入鸭血块焯下水, 去除血沫
配方:素鸡,酸菜,鸡精,生抽,白糖
1、材料:素鸡、酸菜
2、将素鸡放在案板上切成块,待用。
简单
配方:草鱼,酸菜,泡姜,大葱,芹菜,青藤椒
1、草鱼把鱼骨和鱼片分开。一会儿下锅的时候不同。所以我们把它分开装这个是鱼骨部分。用料酒。生抽,老抽,腌
2、一片里面加个鸡蛋清,用和鱼骨同样的调料腌,放点姜片去腥。
配方:鸭血,酸菜,生粉,青蒜,红辣椒,油盐
1、准备好原材料;
2、烧锅开水,加入适量的盐,放入鸭血块焯下水,去除血沫;
配方:鲫鱼,酸菜,鸡精,白糖,花椒,酱油
1、准备好所有材料
2、葱姜蒜,青红椒切好,
配方:鸭血,酸菜,生粉,油盐,红辣椒,大葱
2、烧锅开水, 加入适量的盐, 放入鸭血块焯下水, 去除血沫, 捞出后备用;
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