猴头炖鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个猴头炖鸡相关做法

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猴头菇炖鸡汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:神农鸡,猴头菇,蜜枣,枸杞,红枣,无花果

步骤:
1、猴头菇2朵

2、红枣，蜜枣，无花果，枸杞，姜，洗干净待用

9.5分
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猴头菇炖鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:鸡腿,猴头菇,枸杞,红枣,姜片,砂糖

步骤:
1、?头菇放入清水中浸泡。

2、半个小时后把泡软的猴头菇，清洗一次并捏干水份，盆里换干净的水放入?头菇继续浸泡，上面用碗压住这样浸泡

9分
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猴头菇炖鸡荐

烹饪方法:
炖

配方:绿鸟鸡,红枣,猴头菇,铁棍山药,枸杞,姜片

步骤:
1、 .将猴头菇冲洗干净后，放入清水中浸泡，可在其上加扣一个小碟

2、浸泡中需要多次更换清水，泡至软身(约2个钟，根据软硬度调节

8.6分
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猴头菇炖鸡块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:猴头菇,甜酱,生抽,冰糖老抽,童子鸡,青菜叶

步骤:
1、猴头菇和童子鸡准备好（童子鸡没有拍照）

2、用温水将猴头菇泡发两小时以上

8.6分
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猴头菇炖鸡荐

烹饪方法:
炖

配方:绿鸟鸡,红枣,猴头菇,铁棍山药,枸杞,姜片

步骤:
1、 .将猴头菇冲洗干净后，放入清水中浸泡，可在其上加扣一个小碟

2、浸泡中需要多次更换清水，泡至软身(约2个钟，根据软硬度调节

8.6分
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猴头菇花胶炖鸡肉汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猴头菇,花胶,蜜枣,枸杞,玉竹,鸡肉

步骤:
1、准备食材，鸡腿要过水。（不喜欢吃皮可剥掉）

2、猴头菇用水浸泡20分钟，挤干水分，反复多挤几下才不苦。

7.5分
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猴头菇炖鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡肉,猴头菇,枸杞,红枣,党参

步骤:
1、准备好材料，鸡肉斩块。

2、猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来

7分
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猴头菇炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猴头菇,党参,红枣,枸杞

步骤:
1、准备好材料。

2、鸡肉斩块。

7分
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猴头菇炖鸡腿

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,猴头菇,葱姜,生抽,老抽,香油

步骤:
1、鸡腿用开水焯一下。泡发好的猴头菇撕小块。

2、炒锅放油烧热，放葱姜煸出香味。

6.9分
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猴头菇炖鸡汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猴头菇,红枣,枸杞,虫草花,珍珠菇,大葱

步骤:
1、母鸡焯水捞出备用

2、猴头菇，珍珠菇，虫草花，提前水泡好。食材切好备用

6.6分