酸菜脊骨怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个酸菜脊骨相关做法

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下饭菜之东北酸菜炖脊骨荐

配方:脊骨,酸菜,老抽,大料,桂皮,花椒

步骤:
1、将脊骨洗净，用凉水泡，泡出血水，多换几遍水。

2、直接买的袋装酸菜丝，过一两遍水就可以了。

9分
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酸菜炖脊骨荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酸白菜,猪脊骨,猪肉,冻豆腐,红辣椒,花椒

步骤:
1、根据材料表准备好各种要用到的食材。

2、冻豆腐用温水浸泡至豆腐块内部没有硬心，并且每一个都挤干水分。

8.6分
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清炖脊骨酸菜荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:猪脊骨,酸菜,生抽,十三香,葱姜蒜,花椒

步骤:
1、先来张成品图

2、脊骨冷水清洗后，泡60分钟，再冲洗干净

8.5分
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猪脊骨炖酸菜荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:猪脊骨,酸菜,五香粉,姜片,味精,酱油

步骤:
1、准备猪脊骨，和酸菜，脊骨用水泡30分钟

2、把脊骨的水倒掉，酸菜用水洗两遍，攥干水分

8.2分
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脊骨酸菜炖冻豆腐

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:冻豆腐,猪脊骨,酸菜,鸡精,花椒粒,酱油

步骤:
1、将脊骨冲洗一下，锅中倒入凉水放入脊骨，大火，用水焯烫一下去除血沫，捞出备用；

2、酸菜我用的是在超市买的免洗酸菜丝，如果用自家腌的酸菜，需清洗切丝备用；

7.9分
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东北家常菜—脊骨酸菜炖冻豆腐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪脊骨,酸菜,冻豆腐,八角,花椒粒,料酒

步骤:
1、将脊骨冲洗一下，锅中倒入凉水放入脊骨，大火，用水焯烫一下去除血沫，捞出备用；

2、酸菜我用的是在超市买的免洗酸菜丝，如果用自家腌的酸菜，需清洗切丝备用；

7.8分
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脊骨炖酸菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:脊骨,酸菜,料酒,干辣椒,猪油,八角

步骤:
1、成品图。

2、猪脊骨洗净焯水捞出，酸菜洗净攥干水份。

7.6分
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酸菜炖脊骨

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酸菜,脊骨,清水

步骤:
1、脊骨斩块。

2、放入锅中加适量清水。

7.2分
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脊骨白肉炖酸菜

配方:脊骨,五花肉,酸菜,葱姜,大料,陈皮

步骤:
1、脊骨和白肉洗净，放入烧开水的锅内煮出血水

2、捞出洗净，再次放入炖锅中，一次性加足水了，放入葱姜、大料、

6.7分
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脊骨炖酸菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:脊骨,酸菜,老抽

步骤:
1、把脊骨剁成合适的块，温水洗净。

2、酸菜洗净之后攥净水份备用。

6.5分