困难
五香
烧
配方:粉条,土豆,牛肉,料酒,葱姜蒜,炖肉料
1、牛肉切块！注意不要切太厚，否则不容易熟！
2、姜蒜切片，葱切段！
家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:牛肋条肉,土豆,鲜姜,八角,桂皮,香叶
1、牛肋条肉洗净，置于案板上
2、将其切成3厘米见方的肉块
配方:牛肉,料酒,川椒,土豆,麻椒,冰糖
1、牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！
2、放入锅中煮出血沫！
正宗
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:牛腩,土豆,料酒,生抽,蚝油,八角
1、食材备好
2、牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥
一,般
家,常
2,小,时,以,上
配方:牛腩,圣女果,土豆,八角,洋葱,山楂
1、买来的牛肉首先泡入清水中,泡出血水。时间可长可短，半小时-2小时。
2、备好烧肉的调料：八角1个、山楂4片、生姜和小葱各15克、洋葱50克、红枣5粒和冰糖8克，还有西红柿1
4,-,6,人,份
配方:牛肉,土豆,胡萝卜,生抽,辣椒,料酒
1、将完全解冻的牛肉切小块儿，用清水充分洗净，沥干水分。
2、将姜片，葱段，八角，辣椒准备好，同时烧壶开水备用。
香,辣
配方:牛肉,土豆,大葱,豆瓣酱,生抽,老抽
1、冷水下牛肉煮至滚开
2、热水冲洗血泡
麻辣
配方:牛腩,土豆,胡萝卜,花椒,香叶,丁香
1、将牛肉浸泡水中近两小时，去血水！
2、将牛肉和冷水一起倒入锅中加入葱丝后，烧开，然后去血沫。
五,香
配方:牛肉,土豆,胡萝卜,料酒,冰糖,生抽
1、牛肉切小块，放入凉水中煮开捞出洗净
2、准备葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱
配方:牛肉,土豆,胡萝卜,料酒,生抽,五香粉
1、牛肉加入水加入料酒过一下，然后清洗干净
2、然后加入一锅水
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