困难
烧
配方:牛腩,白萝卜,植物油,十三香,清水,酱油
1、牛腩用清水泡20分钟后洗干净
2、把牛腩切成1厘米左右的四方块
家常
咸甜
炖
30分钟-1小时
配方:红萝卜,牛腩,植物油,料酒,生抽,老抽
1、牛腩分成大块，焯水，在水中加姜片少许，料酒
2、焯好水后转入电压力锅中，加清水，姜片，大葱段，压一个程序
正宗
配方:牛腩,白玉萝卜,红烧汁,香葱
1、准备食材，牛腩先切块再泡洗白玉萝卜香葱洗净红烧汁备用
2、香葱切碎干红椒备用
咸,鲜
1,小,时,-,2,小,时
配方:牛肉,萝卜,玉米油,红烧酱油,大蒜,生抽
1、备料
2、调料洗干净切好备用
酱香
配方:牛肉,白萝卜,八角,老抽,白糖,桂皮
1、牛肉切丁
2、加入姜蒜。盐，白糖，老抽搅拌均匀。腌制
配方:白萝卜,花椰菜,红萝卜,牛肉卤包,牛肉肋条,洋葱
1、以上先备料，把白、红萝卜先切块，洋葱也切块 Ⓡ
2、水滚后，放三、四片姜片；再放入牛肉下去汆烫（去杂质）Ⓡ
简单
辣
10分钟以内
配方:牛肉,白萝卜,山楂,香叶
1、牛肉切小块，冷水下锅，焯一下，锅开后捞出来放入冷水中冲掉血水，备用
2、白萝卜切块，葱花，蒜末，洋葱丁，小辣椒切好备用
1、水烧开后料理包放入水中水煮加热15分钟
2、白萝卜洗净切丁
配方:牛腱子,干辣椒,花椒,香叶,桂皮,老抽生抽
1、牛肉和除白萝卜意外的原料冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮2小时
2、牛腱卤好后静置冰箱24小时入味
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