鸡锅怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个鸡锅相关做法

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家常地锅鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,花椒,香菇,桂皮,大葱,料酒

步骤:
1、公鸡洗净切稍大一些的块，葱切段，姜拍块，辣椒切丝，备用

2、锅中烧油加八角和花椒，爆香

9.7分
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【安徽】地锅鸡荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土鸡,土豆,豆芽,香菜,干红椒,花椒

步骤:
1、土鸡让人剁好，飞水后洗净

2、准备好干料

8.8分
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地锅鸡荐

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡肉,面粉,豆瓣酱

步骤:
1、葱姜蒜洗净切好备用

2、鸡肉洗净切好

8.5分
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塔吉锅九层塔啤酒鸡

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡腿,九层塔,葱段,红葱头,大蒜,豆瓣酱

步骤:
1、食材大集合

2、先把鸡腿斩成大块，再用鸡粉、生抽、麻油拌匀腌渍20分钟。

8分
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皖北地锅鸡

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炖

配方:土公鸡,面粉,青、红椒

步骤:
1、土鸡洗净

2、切块

7.7分
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高压锅酱炖排骨炒鸡简单有锅就会做

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:排骨,黄酱,白酒,葱段,姜块,花椒

步骤:
1、排骨改刀洗净冷水入锅，大火煮开，撇去飞水

2、葱切段，姜块拍裂，五香料放入料盒。待飞水去除好后把佐料一起

6.7分
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懒人版白斩鸡（白切鸡）— 自动烹饪锅食谱

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:三黄鸡,香油

步骤:
1、新鲜的鸡肉洗净，去掉头、爪﹑尾部，不要过水焯烫；

2、锅内放入处理好的鸡肉和姜片，倒入水，以刚浸没鸡肉为宜；

6.5分
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干锅鸡炖胡萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:胡萝卜,土鸡半只,香叶,干辣椒,桂皮,八角

步骤:
1、锅内烧热油，下鸡肉，炒至变色

2、加入葱，姜，大料，桂皮，草果，香叶，干辣椒，充分爆香

6.3分
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家常版---花雕鸡锅

烹饪方法:
炖

配方:土鸡,白灵菇,花雕酒,XO酱,蚝油,干红辣椒

步骤:
1、土鸡剁块，焯下水，再用热水洗掉脏末

2、实在是没时间，使用利器---高压锅了，多加水，一会要用汤，

6分
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塔吉锅铁板鸡

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
炖

配方:鸡腿,卷心菜,白洋葱,胡萝卜,韩国辣酱,芝麻油

步骤:
1、 ▲先把卷心菜、胡萝卜、洋葱分别切成小块。

2、 ▲把鸡腿去骨，然后切成几大块，加入2大勺的韩国辣酱、2小勺

5.5分