家常
甜
炖
30分钟-1小时
配方:番薯,百合,樱桃,甘草,清水,冰糖
1、番薯容易变色,所以削皮最好避开铁器,我是拿陶瓷刀削皮
2、小窍门来咯! 削好的红薯切滚刀块,放入清水中浸泡4-5小时,中途要换水几次。这样煮出的甜汤不仅不会变
咸鲜
10分钟以内
配方:牛肉,番薯,椰菜,洋葱,蒜头,味淋
1、牛肉切粒 番薯切滚刀块 椰菜切大块 洋葱和蒜头切粒 备用
2、锅中放少许油牛肉粒下锅翻炒变色后放洋葱和蒜头翻炒一下 继续放清酒 味淋 酱油 鲜露和糖
配方:红薯,红皮莲子,冰糖
1、红薯洗净切块备用。
2、饭煲烧开水,下入莲子,煮20分钟,至熟透。
配方:红薯,芋头,冰糖
1、 准备好材料。
2、 把芋头和番薯削皮切块,可以用水泡着避免番薯芋头氧化变色!
配方:番薯,糯米粉,黑糖,生姜,葛根粉
1、番薯适量(最好留点),切块,放上去蒸煮, 蒸到熟,用筷子或其他工具试试,是否软(不要贸然用手指头哦)
2、番薯蒸好后弄成泥巴,混入糯米粉
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