简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:牛腩,土豆,胡萝卜,洋葱,葱白段,陈皮
1、牛肉用清水浸泡出血水，中间多换几次水，洗净干净切成小块
2、土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块冲洗干净
煮
配方:牛肉,胡萝卜,土豆,八角,香叶,桂皮
1、 准备所需材料。
2、 牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。
家常,辣
炒
配方:牛腩,胡萝卜,料酒,八角,生姜片,香菜
1、 牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净
2、 准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
30分钟-1小时
配方:牛肉,胡萝卜,生姜,桂皮,八角,料酒
1、牛肉洗净切块。
2、胡萝卜削皮洗净切块。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
1、准备所需材料
2、牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁
香,辣
4,-,6,人,份
配方:牛腩,胡萝卜,洋葱,八角生,料酒,香菜
1、牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净
2、准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
正宗
家常
2-3人份
10分钟以内
配方:牛腩,胡萝卜,土豆,酱油,花椒,桂皮
1、牛腩洗净切块。
2、焯水。
辣
焖
配方:腊牛肉,胡萝卜,蒜苗,泡椒,桂皮,八角
1、牛肉切薄片，洗净。
2、胡萝卜洗净切丝。
咖喱味
配方:牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜,米饭,火腿肠
1、牛肉用清水泡两个小时，泡出血水为好。
2、土豆去皮，洗净，切块备用。
配方:胡萝卜,土豆,牛肉,料酒,黄豆酱,老抽
1、先把土豆洗净去皮
2、然后切块
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