咸鲜,家常
孕妇,产妇
蒸
配方:扇贝,粉丝,大蒜,鸡精,蒸鱼豉汁,生抽
1、 配料:扇贝6只,粉丝一把,大蒜10瓣 油20克,鸡精3克,
2、 扇贝清洗干净,出去黑色沙袋,彻底将沙子清洗干净.
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:扇贝,粉丝,蒸鱼豉油,胡椒粉
1、扇贝表皮用牙刷洗干净
2、把扇贝敲开
简单
蒜香
10分钟以内
配方:扇贝,粉丝,独蒜,青红椒,小葱,芝麻油
1、买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。
2、准备好粉丝。
配方:扇贝,芹菜,粉丝,生抽,香油,辣椒粉
1、掰开扇贝去掉里面的黑色部分。
2、把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙。
配方:扇贝,粉丝,红辣椒,香葱,蒸鱼豉油,鸡精
1、扇贝刷洗干净后，用刀小心剔出扇贝肉，去掉沙袋
2、扇贝肉用活水冲洗干净，特别是裙边，少许料酒抓匀腌制
配方:粉丝,扇贝,香油,蒸鱼豉油,红椒粒
1、先将扇贝冲洗干净，用尖刀伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉片下来。
2、去除扇贝的内脏和裙边，用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙后，用料酒和少许盐腌制5分钟；选取干净
微波炉
配方:红椒粒,扇贝,粉丝,蒜末,姜末,葱花
1、l、将扇贝刷洗干净，用刀剖开取肉，去掉砂囊，冲洗干净沥干
2、扇贝肉用适量料酒、盐、胡椒粉拌匀
原味
配方:扇贝,粉丝,蒜蓉,彩椒,葱花,海鲜酱油
1、扇贝清理洗好（可以让卖扇贝的帮忙）
2、粉丝泡软备用
配方:粉丝,扇贝,白胡椒,蚝油
1、首先处理一下扇贝 把壳 肉分离用盐白胡椒稍微腌制一下 白胡椒可以去除腥味
2、粉丝用温水浸泡 时间不要太长 蒜瓣儿剥皮切碎成茸备用
清淡
配方:扇贝,红尖椒,蒜头,豆豉,鸡粉,蚝油
1、将扇贝一剖两半，去内脏，葱切葱花，蒜切碎，蒜豆豉剁茸备用。
2、热锅加30g油烧热，将油倒入盛放豆豉茸、葱、和蒜粒的小碗中。
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