海胆怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个海胆相关做法

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海胆蒸扇贝荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:扇贝,鸡蛋,温开水,粉丝,海胆肉,蒜蓉

步骤:
1、扇贝去壳、去掉内脏和裙边，清洗干净。

2、清洗干净后的扇贝肉，非常新鲜和洁净。

9.8分
海胆卧蛋羹荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:海胆,鸡蛋,红辣椒,香葱,香油,味精

步骤:
1、在市场买到鲜活的海胆回来洗净备用

2、海胆剪去上半部分空出里面的杂质用清水轻轻的清洗干净

8.4分
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海胆蒸蛋荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,海胆,草莓,香油

步骤:
1、买了几个大海胆准备蒸蛋营养一下，海胆冲洗干净

2、准备两个鸡蛋

8.3分
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海胆蒸蛋羹荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,秋葵,海胆,香油

步骤:
1、在市场买到新鲜的海胆让卖家帮我处理好回来准备蒸蛋羹

2、鸡蛋打散放入温水比例是1:1的再放入盐和香油量搅拌均匀

8.2分
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炙烧海胆蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鸡蛋,海苔,海胆,开水,高汤,柴鱼酱油

步骤:
1、将鸡蛋打匀后，加入一罐高汤再充分搅拌。捞去表面泡沫，静置备用。

2、在中华炒锅内加水 (不在材料中)，大火烧开，并放上蒸架。

7.9分
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一日之计在于晨，绝对营养的早餐——海胆炖蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海胆,鸡蛋

步骤:
1、海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入，沿着边剪一个小的圆，因为海胆黄是贴着壁生长的，所以圆不要剪得

2、剪开后，:可以看到海胆内部，用一个小勺，沿着壁轻轻的刮，使海胆黄与壁脱离。

7.5分
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海胆蒸蛋海胆炖蛋

难度:
家常

电器:
电磁炉,豆浆机

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,海胆罐头

步骤:
1、海胆罐头长这样，新鲜海胆好难买～-_-#～罐头里面有带白色的汤汁～要把汤汁加半汤匙～

2、一个鸡蛋配半汤匙的海胆，如果两个蛋就是两倍～。

7.4分
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海胆蒸蛋羹

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:海胆,鸡蛋,蒸鱼豉油,牛奶

步骤:
1、处理海胆。如果要放在原壳里蒸，要从比较扁的那面中间嘴部开始。如果要倒在碗里蒸，就从比较鼓的那一面中间

2、边撬边用剪刀刮一下内壁和海胆肉之间的“系膜”，把外壳剥到整个海胆肉的五条花瓣都脱离内壁的程度。如果从

7.4分
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海胆蒸鸡蛋

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海胆,鸡蛋,凉白开,蒸鱼豉油,麻油

步骤:
1、海胆预先解冻，姜洗净去皮切片。

2、两个鸡蛋打入碟中，加入少许的盐打发成泡沫状。

6.9分
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海胆蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,海胆黄

步骤:
1、看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地

2、卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋

6.5分