双色鱼头怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个双色鱼头相关做法

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双色剁椒鱼头荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲢鱼头,食盐,胡椒粉,料酒,豆豉,剁椒

步骤:
1、鱼头抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织，鱼肉打花刀，冲尽血水

2、然后将鱼头从背部切开

8.8分
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【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼头,姜丝,米酒,小米椒,剁椒,鱼露

步骤:
1、材料图：鱼头一个，小米椒，剁椒，姜丝，葱，米酒，鱼露，糖

2、鱼头买时叫老板帮忙分开两半，洗干净

8.3分
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双色剁椒鱼头

口味:
辣,辣

烹饪方法:
蒸

配方:胖鱼头,红辣椒,青辣椒,蒜蓉,姜片,大葱

步骤:
1、胖鱼头从中间劈开，皮连着不要切断。

2、用生抽、耗油、盐、糖、料酒、姜片腌制30分钟以上。

7.4分
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#信任之美#双色剁椒鱼头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼头,红剁椒,绿剁椒,葱花,胡椒粉,料酒

步骤:
1、鱼头去鱼腮，黑线～

2、用盐摩擦鱼头表面洗干净～然后放料酒，盐，胡椒粉腌渍20分钟。

7.4分
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双色剁椒鱼头

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:胖头鱼,剁椒,白酒,生姜,蒜泥,陈醋

步骤:
1、胖头鱼，拿盐，酒，生姜，腌上，1小时左右。

2、小米辣，超市买的，用时不要袋子里的水。

7.1分
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双色剁椒鱼头

口味:
家常,辣

烹饪方法:
蒸

配方:花鲢鱼头,蒸鱼豉油,白酒,剁椒,黄灯笼椒,葱姜

步骤:
1、准备食材。

2、花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨

7分
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双色鱼头

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲢鱼头,姜粒,蒜粒,剁椒,酱椒,蒸鱼豉油

步骤:
1、将料备好。

2、鱼头洗净，用料酒，胡椒粉，葱段，姜片，盐，水搅拌腌制鱼头20分钟。

6.8分
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双色剁椒鱼头

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鱼头,料酒,红剁椒,青剁椒,蒸鱼豉油

步骤:
1、将鱼头洗净，劈开

2、在盘底放入几片姜片，将鱼头放在盘中，加入料酒腌制20分钟

6.7分
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双色剁椒鱼头蒸的不一样

口味:
家常

配方:蒜2瓣、,葱一把、

步骤:
1、鱼头从鱼嘴处剪开，把鱼头劈断成两半。备好其他原料。

2、姜切丝、葱切段、蒜切末；野山椒和红辣椒分别碎

6.6分
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双色鱼头-剁椒鱼头

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鱼头,红剁椒,黄剁椒,葱姜蒜

步骤:
1、鱼头收拾干净，用厨房纸巾擦去多余水分，用料酒和和盐，腌制二

2、蒜沫放入油锅炸至金黄

6.2分