家常
炒
配方:四季豆,豬肉,蒜頭,甘筍,老抽,生抽
1、四季豆去根洗淨切段~甘筍去皮洗淨切段~蒜頭切碎
2、豬肉洗淨切條~用生抽~老抽~鹽~糖~油~腌制十五分鐘
配方:豬肉,青椒,小米辣,菌菇
1、小米辣切成段。油焼熱下鍋，炒出辣味后放豬肉。
2、添加少許的澱粉。待小米辣炒出辣味即可下鍋
简单
爆炒
配方:猪肉,金针菇,番茄,胡椒粉,生粉,花生油
1、先把猪肉切小块，用生粉、花生油、盐、胡椒粉腌制。金针菇先煮软然后过冷水
2、热锅后加油，然后放如蒜、姜，爆炒后放入腌制的猪肉，翻炒至表面有点熟，加番茄炒两下，然后加一碗水
小炒
配方:豬頸肉,大蔥,味增,醬油
1、大蔥切段，豬頸肉斜切片後再切成適當大小
2、平底鍋小炒豬頸肉到微變色
黑椒味
配方:豬肉,荷蘭豆,豆角
1、切好豬肉，然後放鹽、粟米粉、油、醬油、黑椒醬一起醃製入味
2、把菜弄好，洗乾淨備用
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