家常,家常
儿童
炒
配方:里脊肉,鸡蛋,料酒,白醋,番茄酱,白糖
1、 食材汇总:西红柿、黄瓜切成大小均匀的块状备用
2、 将里脊肉切成1.5cm左右的小块,放入一边备用
家常
酸甜
10分钟以内
配方:猪后臀尖,菠萝,玉米淀粉,葱末,姜末,白糖
1、把菠萝切块备用。
2、把肉片成8毫米厚的片。
配方:里脊肉,土豆,番茄酱,蛋清,胡椒粉,料酒
1、 里脊肉切厚片,大概0.6毫米左右
2、 将切成片的肉改十字花刀,注意不要切断,薄厚要均匀,这是切出
30分钟-1小时
配方:芋头,瘦肉,大蒜,小葱,胡萝卜,淀粉
1、瘦肉切丁,芋头、胡萝卜洗净切丁,小葱、大蒜切末。
2、瘦肉用少许盐,食用油,胡椒粉腌渍20分钟。
10-30分钟
配方:前腿瘦肉,菠萝肉,番茄酱,地瓜粉
1、材料准备。
2、盐和地瓜粉抓匀,腌制瘦肉。
配方:里脊肉,蒜头,福建老酒,陈醋,生抽
1、 将里脊肉(里脊肉比较嫩,可以保证口感)切小块,每块约3cm
2、 将肉块裹上薄薄的淀粉(淀粉太厚会影响口感),入锅炸熟
配方:瘦肉,鸡蛋,蒜头姜,酱油,地瓜粉,面粉
1、先把瘦肉切好,洗好
2、把蒜头切细,可加点姜丝
2-3人份
配方:里脊肉,菠萝,土豆,淀粉,红曲粉,番茄酱
1、土豆去皮切滚刀块,菠萝切小块,葱姜蒜切粒。
2、里脊肉切稍厚点的片,在上面打十字花刀。不要切透了。用红曲粉,淀粉,适量盐,一点点水打湿,抓匀
配方:猪里脊肉,土豆,蕃薯粉,蕃茄酱
1、 里脊肉切块,加入盐、酱油、鸡精、料酒腌制1小时入味
2、 土豆去皮切块后用清水洗去淀粉备用,大蒜去皮切成蒜末备用。
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