咸
炒
配方:基围虾,粉丝,家乐鸡粉,生抽,胡椒粉,耗油
1、 准备好食材 粉丝提前泡好 ,虾减掉胡子和虾刀,蒜,鸡粉
2、 虾用纸巾吸一下水 这个牌子的抽纸蛮好,不掉纸屑哟,不容
正宗
爆炒
配方:粉丝,鸡精,胡椒粉,小葱,蚝油
1、准备好食材,将蒜和小葱切碎,粉丝用温水泡十分钟
2、将虾头的眼睛以上部分剪掉。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:大虾,粉丝,大蒜,料酒,生抽,蚝油
1、准备材料,大虾去虾线、剪虾须洗一下。
2、蒜去皮剁碎,越碎越好。
蒜香
30分钟-1小时
配方:粉丝,娃娃菜,大蒜,蒸鱼豉油,葱花,植物油
1、粉丝提前半小时用凉开水泡好。
2、娃娃菜每颗先是一分为四切开,之后再把每小颗对半切开。
配方:白虾,生抽,料酒,蒸鱼豉油,小葱,小米椒
1、 白虾剪去虾须,剔除虾线,洗净后沥干水分
2、 粉丝提前泡软
配方:鲜活扇贝,粉丝,大蒜,香葱,小红辣椒,蒸鱼豉油
1、 清理扇贝
2、 用勺子取下贝肉
辣
10-30分钟
配方:扇贝,粉丝,大葱,生姜,大蒜,干辣椒
1、扇贝去泥肠清洗干净,贝壳正反二面刷洗干净;
2、原料准备好;
配方:油麦菜,粉丝,卤牛肉粒,玉米油,干红辣椒,花椒
1、粉丝开水泡软。
2、油麦菜芯适量,洗净。
家常,蒜香
配方:娃娃菜,大蒜,粉丝,蒸鱼豉油,剁椒,小葱
1、 锅里烧水,娃娃菜洗净切开
2、 粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用
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