小炒鸭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共5个小炒鸭相关做法

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美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭腿,藕丁,红椒丁,青椒丁,葱丁,姜片

步骤:
1、鸭腿一只、藕丁、红椒丁、青椒丁、葱丁、姜片、蚝油、酱油、黄酒、黑胡椒粉、干淀粉、烹调油。

2、把鸭腿去骨切丁。

8.5分
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小炒鸭胗荐

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
炒

配方:鸭胗,生姜,大蒜,花椒,长尖椒,郫县豆瓣

步骤:
1、锅内放入适量清水，加入一小匙料酒，烧开，下入处理干净的鸭胗，焯烫约半分钟后捞出

2、捞出的鸭胗晾晾后切成片

8.2分
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小炒鸭胗

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭胗,羊角椒,食用油,蚝油,鸡精,白酒

步骤:
1、鸭胗泡去血水，切片

2、羊角椒洗干净

7.6分
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小炒鸭胗

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭胗,生姜,花椒,长尖椒,大蒜,郫县豆瓣

步骤:
1、锅内放入适量清水，加入一小钥料酒，烧开，下入处理干净的鸡胗，烫开约半分钟后捞出

2、捞出的鸡胗晒凉后切成片，放入碗中，加入盐，淀粉，胡椒粉耗油，拌匀腌制15分钟

6.6分
小炒鸭胗

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭胗,料酒,白糖,香油,葱姜

步骤:
1、鸭胗剖开，除去污物，剥去硬皮，然后洗净，切去四周的筋膜

2、锅内放入清水烧沸，再放鸭胗一下水后捞出洗净。

2.2分