花甲炒怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个花甲炒相关做法

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香辣酱炒花甲（附快速处理沙粒方法）荐

口味:
家常

人群:
儿童

烹饪方法:
炒

配方:花甲,姜丝,小葱,香菜,蒜末,生抽

步骤:
1、用清水将花甲外壳冲洗干净。今天去菜市场没买到花甲，这是沙甲

2、香菜和小葱清洗干净后切成小段。

9.8分
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粉丝炒花甲荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:花甲,色拉油,料酒,香油,蒜瓣,姜片

步骤:
1、购买鲜活的花甲，花甲是不是活的很好区分，壳紧紧闭合的就是活的，如果壳已经张开花甲就已经不新鲜了。

2、花甲里面的泥沙一定要处理干净，必须用20度上下的温水浸泡，在温水中再加入料酒、香油和盐浸泡大概2-3

9.7分
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家常版豉椒炒花甲荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:花甲,大蒜,生姜,青椒,洋葱,料酒

步骤:
1、花甲洗净后，开水灼开壳。

2、花甲捞起备用。花甲水留半碗。

9.6分
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炒花甲花螺荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花甲,花螺,青椒,红椒,生抽,蚝油

步骤:
1、花甲、花螺加水加盐泡一下。让它吐出沙石。

2、搓洗干净，入锅加水煮15秒后捞出。

9.4分
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香炒花甲荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:花甲,黄瓜,杏鲍菇,花椒,八角,桂皮

步骤:
1、买回来的花甲清水洗净后加清水加适量盐泡几个小时，让花甲吐干净脏东西。

2、准备好调料，免得一会忙的忘记丢下锅，大蒜分成两半，一半拍破一会炒料用，一半剁碎出锅时备用。

9.4分
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紫苏炒花甲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:青椒,紫苏,花甲,胡椒粉,料酒,蚝油

步骤:
1、材料

2、找一个盆子放清水和盐让泡花甲，吐沙，至少吐半个小时。

9.3分
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紫苏炒花甲荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:花甲,紫苏,韭菜,蚝油,料酒,胡椒粉

步骤:
1、紫苏叶清洗干净

2、韭菜切段

9.1分
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＃信任之美＃酱鼓炒花甲王荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆鼓,生抽,香葱,蒜头,蚝油,料酒

步骤:
1、买回家的花甲用盐水养着，加几滴油让其吐去沙子，事实证明不加油也是可以的

2、把材料先准备好，酱汁先用小碗调好

9.1分
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紫苏椒圈炒花甲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:紫苏,花甲,椒圈,豆豉,大蒜

步骤:
1、花甲

2、紫苏、酒、椒圈、豆豉、大蒜、姜

9分
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剁椒炒花甲荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:花甲,剁椒,干辣椒,蒜瓣,生姜,花椒

步骤:
1、花甲提前买回用商家给的盐浸泡。儿子准备的辣椒姜蒜花椒，姜蒜切的太大我重新改刀。

2、锅里水烧开倒入花甲（借蛏子图一用）

9分