杭牛柳怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个杭牛柳相关做法

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惊艳到多吃一碗饭的杭椒牛柳～荐

口味:
咸,咸甜

烹饪方法:
炒

配方:杭椒,生姜,大蒜,淀粉,料酒,生抽

步骤:
1、牛里脊或者牛腿肉350克，杭椒一把，洋葱半个~

2、牛肉逆着纹理切成小条。

9.6分
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杭椒牛柳：夏天开胃下饭肉菜荐

口味:
咸,辣

烹饪方法:
炒

配方:牛霖,线椒,红尖椒,料酒,黑胡椒粉,生抽

步骤:
1、食材

2、牛霖用刀背拍拍松，这是使牛肉松弛软嫩的秘诀

9.5分
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洋葱杭椒牛柳荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,洋葱,杭椒,生姜,葱花,生抽

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、牛肉洗净直刀法切条。

9.5分
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杭椒牛柳荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛里脊,杭椒,彩椒,料酒,蚝油,淀粉

步骤:
1、牛里脊一块。

2、牛里脊洗净切成小条。

9.2分
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杭椒牛柳荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:淀粉,胡椒粉,生抽,花椒,料酒,红青椒

步骤:
1、准备好食材

2、牛肉切小手指粗细的小长条放料酒生抽盐花椒粉胡椒粉糖淀粉蛋清拌匀腌制30分钟

8.8分
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杭椒牛柳情深之外的一款惹味--杭椒肉末恋荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:杭椒,肉末,食盐,黄酒,生抽,老抽

步骤:
1、主料：杭椒一份（包好的份量，大概250克左右）

2、配料：肉末（250克左右）

8.8分
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【浙菜】杭椒牛柳荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛里脊,杭椒,红尖椒,生抽,蚝油,干淀粉

步骤:
1、准备需要的食材。

2、牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。

8.7分
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【浙菜】杭州传统佳肴---杭椒牛柳荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:杭椒,牛里脊肉,洋葱,蒜瓣,老抽,料酒

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、牛肉切条，加入料酒，糖，老抽，淀粉，蛋清抓拌均匀腌制10分钟。

8.6分
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杭椒牛柳荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:牛脊肉,杭椒,白芝麻,小苏打,酱油,料酒

步骤:
1、牛里脊切成大片。

2、再切成粗丝。

8.5分
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杭椒芦笋炒牛柳荐

难度:
正宗

口味:
黑椒味

烹饪方法:
炒

配方:芦笋,杭椒,牛柳条,鸡粉,烹调油,黑椒汁

步骤:
1、牛柳条、杭椒、芦笋、红甜椒、黄甜椒、葱花、姜末、黑椒汁、蚝油、酱油、黄酒、盐、鸡粉、淀粉、烹调油。

2、先把牛肉条浆制好，肉里面放入盐、鸡粉、酱油、黄酒抓匀，然后放入适量干淀粉和少许清水抓匀，浆制10分钟

8.5分