正宗
炒
配方:花甲,青红椒,生抽,生粉,香油
1、材料备好
2、葱洗净切成长段,姜蒜去皮切碎,青红椒切圈备用
配方:大蒜,红米椒,花甲,生姜,实用油,酱油
1、花甲放水里用手搓洗,将外壳洗净捞起。
2、锅内加入适量水,倒入花甲煮至开壳。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:花甲,红辣椒,豆豉,蚝油
1、准备好豆豉,辣椒切碎,葱切段,姜切成片。
2、水烧开后,倒入花甲,煮一会。
家常
1人份
10分钟以内
配方:花甲,嫩姜,蒜头,小红椒,食用油
1、洗几遍从市场买来的花甲,因为这边市场都是帮忙养好的所以不用再养
2、水开把洗干净的花甲倒入至花甲壳开
配方:花甲,姜片,葱白,葱花,辣椒,生粉
1、姜、葱、蒜、辣椒洗净切好待用
2、热锅下油,油开放入姜丝、葱白、蒜瓣、辣椒爆香
锅
配方:花蛤,青红辣椒,酱油,食用油
1、 花甲用清水浸泡一早上,让其吐沙;
2、 姜葱蒜、辣椒、香菜切好待用;
配方:花甲,香葱,辣椒,料酒,生抽,蒜瓣
1、 花甲买回来后直接倒进海碗里摆在冰箱冷藏,大概半小时左右。用
2、 葱切段,姜切片,辣椒切小段。蒜拍裂开就可以了。
配方:花甲,干辣椒,料酒,食用油,胡椒粉,姜片
1、花甲清洗干净
2、炒锅热油,放葱姜辣椒爆香
配方:花甲,红葱头,大葱,姜片,黑豆豉,蒜瓣
1、 花甲飞水。如果都是活的,那很快就壳都张开了。没张开的扔掉别
2、 刚刚忘记说了,豆豉要切碎,不然咸味出不来。大火热油爆香佐料
配方:花甲,生抽,蒜蓉,生粉水,青辣椒
1、把花甲用水煮开捞出洗干净
2、姜切丝,蒜头切碎,葱切段,青椒切块
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