辣花甲怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个辣花甲相关做法

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辣炒花甲荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:花甲,豆瓣酱,花椒,八角,料酒,红辣椒

步骤:
1、准备这道菜的所需食材。

2、首先处理花甲，先把花甲外壳清洗干净，然后放入适量清水把花甲淹没住，一勺盐和几滴香油，放置二小时，让花

8.6分
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香辣炒花甲荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:花甲,青椒,红椒,小葱末,生抽,料酒

步骤:
1、买回来的花甲泡在清水中，加入几滴油，让花甲吐沙；

2、将花甲放入保鲜盒红，加入少许水，加盖后摇动，这样能让花甲进一步吐沙；重复几次；

8.1分
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辣炒花甲

口味:
咸鲜,家常

烹饪方法:
煮

配方:花甲,豆豉,蒜末,料酒,酱油,小米椒

步骤:
1、将花甲洗干净后，放入沸水中煮到基本都开口了！沸水中放三片姜

2、煮好后，用清水将每一个花甲洗干净！以免有沙子，影响口感！

8分
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辣炒花甲

口味:
家常,辣,咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:花甲,小米椒,大蒜,姜丝,香葱

步骤:
1、花甲买回来放在淡盐水中吐沙1-2小时，洗去表面泥沙。沸水下

2、捞出后过凉

7.9分
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辣炒花甲

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛤蜊,辣椒酱,辣椒丁,豆瓣酱,砂糖,料酒

步骤:
1、买回的花甲放在水里吐啥，最好滴几滴香油

2、锅里煮沸水，放入花甲煮至开口捞出，可以用再次冷水冲洗一下

7.8分
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辣炒花甲

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花甲,蒜头,香辣酱,红椒,阳江豆豉,青抽

步骤:
1、花甲在清水中泡浸一两个小时

2、姜、葱、红椒切段，蒜头切碎、豆豉冲水后剁成小粒

7.7分
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辣炒花甲

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:花甲螺,大蒜,料酒,酱油,蚝油

步骤:
1、烧好开水焯一下花甲滤干备用。

2、炒锅放入适量油

7.7分
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辣炒花甲

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:花甲,水淀粉,酱油,紫苏,小红椒

步骤:
1、花甲放盐泡半个小时让它吐沙

2、姜切片，蒜切碎，小红椒切粒，紫苏梗切段

7.6分
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香辣炒花甲

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花甲,洋葱,生姜,香葱碎,香葱白,蚝油

步骤:
1、准备好原料，花甲提前用清水加盐浸泡吐尽泥沙，期间换几次水，最后清洗干净，其余配料切好。

2、炒锅烧热放油，小火放入洋葱和生姜，香葱白炒出香味，建议炒花甲用铁锅炒，不粘锅花甲壳会把锅底刮花。

7.6分
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香辣炒花甲

口味:
家常

配方:花甲,辣椒,料酒

步骤:
1、买花甲的时候要老板装些冰水拿回家，加入适量盐一起养上几小时

2、准备好材料

7.5分