家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:里脊肉,鸡蛋干,毛豆米,料酒,生抽,蚝油
1、准备好原材料；
2、肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:五花肉,鸡蛋,青椒,红椒,豆腐,酱油
1、青椒、红椒、豆腐切末
2、五花肉切丁，加盐，用酱油调色。
配方:隔夜米饭,鸡蛋,瘦肉,酸豆角,蒜苗,胡萝卜
1、隔夜米饭一盘。
2、瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生粉、一勺花生油腌制。
10分钟以内
配方:里脊肉,豌豆米,鸡蛋干,红椒,淀粉,生抽
1、 准备好原材料；
2、里脊肉切成丁， 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；
五香
配方:蒜台,五香粉,鸡蛋,蒜瓣
1、肉切丁放入盐和淀粉拌匀，蒜台洗净切小段，蒜瓣切碎。
2、锅中放油把鸡蛋炒好，盛出备用。
简单
辣
配方:荷兰豆,鸡蛋,腊肉,大蒜,干辣椒,花椒
1、准备辅料
2、荷兰豆洗净，折段
配方:瘦肉,鸡蛋,菜椒
1、 菜椒切小丁
2、 瘦肉切丁，放点酱油，盐，生粉腌好备用
1人份
配方:米饭,鸡蛋,小葱,火腿,肉丁
1、 肉跟火腿的都切丁
2、 1，倒油，葱花，鸡蛋倒锅里，煎半熟盛出2，倒油，肉丁跟火腿倒锅里炒，之后加上鸡蛋，倒酱油3，倒米饭
配方:猪肉,香菇,鸡蛋,剩饭,淀粉,耗油
1、香菇泡发，切小丁。肉切小丁，撒点盐，裹点蛋清，手抓匀。两个鸡蛋，分点蛋清给肉即可，蛋里面可以加点盐和
2、锅热，倒油，油热后，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒。火开小，放入剩饭，炒散米饭。加大火，翻炒，再放入葱段，
2-3人份
配方:里脊肉,毛豆,鸡蛋,长茄子,料酒,生抽
1、1里脊肉切丁，加盐、料酒、生抽抓匀，加生粉抓匀，下锅前加入一点香油，拌匀可以让肉更加嫩。
2、2茄子切丁，毛豆清洗干净。
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