鸡锅怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鸡锅相关做法

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鸡茸香椿饼、石锅拌饭荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:香椿,鸡柳,油菜心,鲜蘑,熏豆腐干,木耳

步骤:
1、把香椿用开水汆烫后切末备用。

2、把鸡柳先用刀剁碎，然后用刀背砸成肉茸。

9.7分
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香辣干锅排骨鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,芹菜,土豆,洋葱,排骨,八角

步骤:
1、将排骨斩断反复洗净后沥干水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽搅拌均匀，腌制30分钟左

2、再将鸡肉斩成小块，反复洗净，沥干血水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽，腌制30分钟

9.7分
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干锅香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,老抽,生抽,香芹,辣椒丝,白糖

步骤:
1、把鸡剁成块后清洗干净。

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉。

9.2分
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干锅香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:辣椒丝,嫩鸡肉,大蒜,大葱,生抽,老抽

步骤:
1、把鸡剁成块后清洗干净

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉

9.2分
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砂锅版地锅鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:母鸡,面粉,全麦面粉,温水,京葱,青椒

步骤:
1、面粉与全麦面粉，加适量温水和面团，盖上醒20分钟。

2、鸡肉剁块。

9分
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地锅鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
红烧

配方:鸡腿,土豆,香菇,红烧酱油,干辣椒,葱姜蒜

步骤:
1、准备食材

2、土豆、香菇、鸡肉分别切块。

8.7分
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茶树菇干锅鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:茶树菇,鸡翅根,甜面酱,食用油,小米椒,洋葱

步骤:
1、准备食材

2、洋葱切丝铺满干锅锅底，菇切段，小米椒和大蒜切末，芹菜和红椒切菱形，每个鸡翅根斩2或3段

8.7分
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干锅烧香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:麻油,生姜,啤酒,黄酒

步骤:
1、鸡清理干净，取食盐适量（大约做一个菜的盐量）均匀抹在鸡内外。

2、炒菜的铁锅里放几颗能把碗搁平稳的石头。如果怕烧坏，铁锅可以选择不太用的。但是好像不容易烧坏，估计百炼

8.7分
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徐州地锅鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:老母鸡,青笋,面粉,红椒

步骤:
1、鸡洗净，切块，用料酒腌制10分钟。

2、青笋去皮，洗净，切滚刀块备用。

8.2分
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浓香干锅鸡荐

难度:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:仔公鸡,胡椒粉,料酒,淀粉,干辣椒,豆瓣酱

步骤:
1、仔公鸡搓洗干净，剁成大小均匀的块，沥干水分，用盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌制半小时左右---可以加入

2、干辣椒洗净，浸泡一会儿后剪成短节，豆瓣酱适量剁细与豆豉混合，姜切小片蒜切大粒和各种香料（花椒粒、八角

8.2分